ThesisOpen AccessMetadata saja
•Skripsi, Thesis, Disertasi, dan Tugas Akhir
RISKY TRI UTOMO. 2020. Salah satu kendala yang sering di hadapi oleh para pengusaha peternakan ayam broiler di Kota Tarakan adalah susahnya mendapatkan faktor-faktor produksi untuk meningkatkan produksi yang ada. Salah satu usaha ternak ayam ras pedaging yang memiliki masalah tersebut adalah usaha ternak ayam ras pedaging milik bapak Arsyad. Usaha ternak ayam ras pedaging milik bapak Arsyad beroperasi secara mandiri. Sehingga bapak Arsyad belum mampu mengoptimalkan penggunaan faktor produksi dalam manajemen usahanya Oleh karena itu tujuan dari penelitian ini adalah untuk mencari tau seberapa besar keuntungan yang diperoleh dan bagaimana penggunaan faktor-faktor produksi yang optimal. Metode penentuan sampel yang digunakan pada penelitian ini adalah purposive sampling. Metode yang digunakan adalah linier programing dengan metode simpleks. Hasil yang diperoleh dari penelitian ini adalah keuntungan aktual yang diterima oleh bapak Arsyad dalam satu periode sebesar Rp 23.025.111. Dari analisis aplikasi penunjang linier programing, kondisi optimal mengunakan 4 faktor produksi seperti Day Old Chick (DOC), Pakan, Obat – obatan, dan Tenaga Kerja dapat dicapai pada iterasi ke tiga. Produksi yang diperoleh pada keadan optimal sebesar 5000 kilogram. Hasil tersebut menunjukan bahwa pengguanan faktor – faktor produksi di dua lokasi kandang belum optimal. Untuk bapak arsyad disarankan agar dapat menjadikan hasil analisis ini dari penelitian ini sebagai acuan dalam produksi. Menururt peneliti biaya masih bisa dikurangi, karena faktor produksi seperti pakan dan obat – obatan masih berlebih. Untuk penelitian selanjutnya agar bisa menganalisis optimalisasi penjualan ayam ras pedaging untuk masing – masing kandang yang masih ada sehingga mengetahui berapa penjualan ayam ras pedaging dari tiap kandang.
ThesisOpen AccessMetadata saja
2024•Skripsi, Thesis, Disertasi, dan Tugas Akhir
Fluktuasi harga daging ayam broiler yang sering terjadi dapat mempengaruhi stabilitas ekonomi terutama bagi peternakan dan konsumen, sehingga diperlukan metode peramalan yang akurat untuk mendukung pengambilan keputusan yang lebih baik oleh para peternak, pedagang dan pembuat kebijakan. Penelitian ini bertujuan untuk (1) mengetahui harga daging ayam broiler di Kota Tarakan dengan menggunakan metode peramalan time series untuk periode yang akan datang; (2) mengetahui forecast error dari hasil peramalan harga daging ayam broiler di Kota Tarakan dengan metode peramalan time series; (3) mengetahui metode peramalan yang tepat untuk menentukan harga daging ayam broiler pada periode yang akan datang di Kota Tarakan. Penentuan sampel lokasi dipilih secara purposive sampling dan data yang digunakan adalah data sekunder tentang harga daging ayam broiler selama 5 tahun terakhir, mulai dari bulan Januari 2019 hingga bulan Desember 2023 yang berasal dari Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kota Tarakan. Analisis data menggunakan pendekatan time series yaitu metode Moving Average, Weighted Moving Average dan Exponential Smoothing serta Software POM-QM For Windows Version 3 sebagai alat penelitian. Nilai error yang digunakan yaitu MAD, MSE dan MAPE. Metode peramalan terbaik yang dipilih adalah metode Weighted Moving Average dengan bobot t-4 = 0,4; t-3 = 0,3; t-2 = 0,2; t-1 = 0,1 yang memiliki tingkat kesalahan MAD = 3.234; MSE = 18.716 dan MAPE = 8% serta hasil peramalan pada bulan Januari 2024 sebesar Rp. 44.510,00/Kg, bulan Februari 2024 32 sebesar Rp. 44.281,00/Kg, bulan Maret 2024 sebesar Rp. 44.271,00/Kg, bulan April 2024 sebesar Rp. 44.221,00/Kg, bulan Mei 2024 sebesar Rp. 44.277,00/Kg dan bulan Juni 2024 sebesar Rp. 44.259,00/Kg artinya bahwa terjadi variasi kecil maka akan mengalami fluktuasi pada konsumen atau ketidakpastian dalam kondisi pasar.
ThesisOpen AccessMetadata saja
2022•Skripsi, Thesis, Disertasi, dan Tugas Akhir
ANALISIS PERMINTAAN DAGING AYAM BROILER DI KOTA TARAKAN Abstrak Penelitian ini dilatar belakangi oleh permasalahan yaitu (1) faktor-faktor apa saja yang mempengaruhi permintaan daging ayam broiler di Kota Tarakan (2) bagaimana elastisitas permintaan daging ayam broiler di Kota Tarakan (3) bagaimana peramalan permintaan daging ayam broiler di Kota Tarakan pada tahun 2022-2031. Sedangkan tujuan penelitian adalah (1) untuk menganalisis permintaan daging ayam broiler di Kota Tarakan (2) untuk mengetahui elastisitas permintaan daging ayam broiler (3) Untuk mengetahui peramalan permintaan daging ayam broiler di Kota Tarakan pada tahun 2022-2031. Penelitian ini menggunakan metode analisis regresi linier berganda dalam bentuk logaritma natural (double log) dengan bantuan program SPSS 25, menggunakan satu variabel terikat dan empat variabel bebas. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data sekunder berupa data time series tahunan dari tahun 2012 sampai 2021. Berdasarkan hasil analisis diperoleh nilai (R2) yaitu sebesar 88,5%. Hasil uji F sebesar 0,014 lebih kecil dari 0,05 (0,014 0,05) dapat disimpulkan bahwa harga daging ayam broiler (X1) harga daging sapi (X2) harga telur ayam ras (X3) dan jumlah penduduk (X4) berpengaruh signifikan terhadap variabel terikat yaitu permintaan daging ayam broiler (Y). Hasil uji t variabel harga daging ayam broiler, harga telur ayam ras dan jumlah penduduk memiliki pengaruh signifikan terhadap permintaan daging ayam broiler sedangkan harga daging sapi tidak berpengaruh signifikan terhadap permintaan daging ayam broiler. Semua variabel bersifat inelastis terhadap permintaan daging ayam broiler. Hasil peramalan permintaan daging ayam broiler di Kota Tarakan akan mengalami peningkatan setiap tahun dari tahun 2022-2031. K7ata kunci : Permintaan, Daging Ayam Broiler, Elastisitas
ThesisOpen AccessMetadata saja
2022•Skripsi, Thesis, Disertasi, dan Tugas Akhir
Penelitian ini bertujuan (1) mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi harga ayam Broiler selama masa pandemi Covid-19, (2) menganalisis faktor-faktor apa saja yang paling mempengaruhi harga ayam Broiler selama masa pandemi Covid-19. Lokasi penelitian dilakukan di Kota Tarakan yaitu di Pasar Gusher, Pasar Tenguyun, dan Pasar Dayak. Metode pengambilan sampel dilakukan secara purposive sampling secara kuota dengan jumlah sampel dalam penelitian ini sebanyak 60 responden yang mana masing-masing terbagi menjadi 30 responden pedagang dan 30 responden konsumen ayam Broiler. Teknik pengolahan data menggunakan analisis linear berganda dengan uji R2, uji F, dan uji t. Berdasarkan hasil penelitian ini bahwa faktor-faktor yang mempengaruhi harga ayam Broiler selama masa pandemi Covid-19 adalah pendapatan (X₁), harga barang penganti (X₂), harga ayam kotor per ekor (X3) , biaya pembersihan ayam (X4) , dan biaya pengemasan (X5). Persamaan regresi linier berganda yang dihasilkan Y= 15,528-0 413X1-0,001X2-0,009X3+0,009X4+0,159X5. Sedangkan dari uji R2 diperoleh nilai R2 sebesar 50,7%. Hasil uji F, nilai signifikansi uji F sebesar 0,003 lebih kecil dari 0,05 (0,003 0,05), maka dapat disimpulkan bahwa pendapatan (X₁), harga barang penganti (X₂), harga ayam kotor per ekor (X3), biaya pembersihan ayam (X4), dan biaya pengemasan (X5) berpengaruh signifikan terhadap variabel terikat yaitu harga pasar ayam Broiler (Y). Hasil uji t menunjukkan faktor-faktor yang paling berpengaruh signifikan adalah pendapatan dengan nilai signifikansi sebesar 0,003 lebih kecil dari pada 0,005 (0,003 0,005) yang artinya variabel pendapatan berpengaruh signifikan terhadap harga ayam Broiler (Y), faktor harga barang pengganti dengan nilai signifikansi sebesar 0,048 lebih kecil dari pada 0,005 (0,048 0,005) yang artinya variabel harga barang pengganti berpengaruh signifikan terhadap harga pasar ayam Broiler (Y). Faktor biaya pengemasan dengan nilai signifikansi sebesar 0,003 lebih kecil dari pada 0,005 (0,003 0,005), artinya variabel biaya pengemasan memiliki berpengaruh signifikan terhadap harga pasar ayam Broiler (Y).
ThesisOpen AccessMetadata saja
2022•
ABSTRAK Usaha peternakan ayam potong (broiler) memberikan peranan sangat penting dalam pemenuhan kebutuhan protein hewani pada masyarakat dan berbagai keperluan industri khususnya pangan. Namun demikian, peternakan ayam potong (broiler) juga menghasilkan limbah yang dapat menjadi sumber pencemaran. Tujuan penelitian mengetahui karakteristik masyarakat yang berada diwilayah Peternakan Ayam Potong (broiler), Mengetahui Persepsi Masyarakat terhadap Peternakan Ayam Potong (broiler). Data yang digunakan dalam penelitian ini terdiri data primer dan data sekunder. Teknik penentuan sampel menggunakan statistic deskriptif berdasarkan rumus Slovin dan purposive sampling. Hasil dari penelitian ini bahwa karakteristik masyarakat menunjukan responden pada penelitian ini dapat di kategorikan pada usiai produktif, masyarakat yang berada didaerah peternakan berdasarkan jenis kelamin yang paling banyak adalah laki-laki, tingkatan pendidikan SD yang paling tinggi dengan jumlah 13 orang, pekerjaan buru harian lepas merupakan pekerjaan yang paling tinggi jumlahnya. Persepsi masyarakat terhadap keberadaan peternakan Ayam Potong (Broiler) sebagian besar merasa terganggu dengan adanya peternakan Ayam Potong (Broiler) dikarenakan masih kurangnya penanganan limbah dari Peternakan ayam tersebut
ThesisOpen AccessMetadata saja
2022•
Peternakan merupakan kegiatan budidaya hewan untuk mendapatkan keuntungan, diantaranya usaha peternakan ayam broiler. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk Menganalisis pengaruh faktor-faktor produksi yaitu luas kandang, modal, bibit ayam (DOC), pakan, obat-obatan, tenaga kerja,listrik, terhadap hasil produksi usaha peternakan ayam broiler pola kemitraan dan pola mandiri serta mengetahui pengaruh variabel kemitraan terhadap produksi ayam broiler di Kecamatan Tarakan Utara. Data yang digunakan dalam skripsi ini terdiri dari data primer dan data sekunder. Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu menggunakan metode ananlisis berganda melalui fungsi produksi Cobb-Douglas. Penelitian ini dilakukan di Kecamatan Tarakan Utara Kota Tarakan Kalimantan Utara. Responden dalam penilitian ini merupakan peternak ayam ras pedaging yang dipilih melalui teknik purposive sampling dengan kriteria tertentu berjumlah 30 peternakan. Hasil analisis menunjukkan bahwa: Pertama,terdapat dua variabel bebas yang perpengaruh signifikan terhadap produksi ayam pedaging yaitu variabel bibit (DOC) yang bernilai 0.428 dan variabel pakan yang bernilai 0.265. sedangkan untuk variabel luas kandang, modal, tenaga kerja, listrik dan dummy pola kemitraan tidak berpengaruh secara signifikan terhadap produksi ayam broiler di Kecamatan Tarakan Utara. Kedua pola kemitraan tidak berpengaruh terhadapa produksi ayam broiler di Kecamatan Tarakan Utara. Meskipun demikian peternak yang menggunakan pola kemitraan mendapat kemudahan dalam penyedian bibit (DOC), pakan, obat-obatan serta pemasaran yang sudag diatur oleh perusahaan plasma.
ThesisOpen AccessMetadata saja
2022•
Usaha peternakan unggas di Indonesia semakin berkembang dengan usaha peternakan. Tarakan dengan jumlah populasi yaitu 3.390.250 ekor sangat berkembang dengan baik. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis saluran pemasaran, margin pemasaran, farmer’s share, dan menganalisis efisiensi pemasaran ayam broiler di di Kelurahan Karang Harapan Tarakan Barat Kota Tarakan. Penelitian ini dilakukan pada bulan September – Oktober 2021. Metode yang digunakan dalam penelitian ini menggunakan metode saluran pemasaran, margin pemasaran, farmer’s share dan efisiensi pemasaran. Pengumpulan data dilakukan dengan teknik wawancara menggunakan kuisioner manual. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa ada 3 (tiga) saluran pemasaran di Kelurahan Karang Harapan Tarakan Barat Kota Tarakan. Lembaga pemasaran yang terlibat yaitu peternak, pengempul, pedagang besar dan pedagang kecil. Pemasaran ayam broiler di Pasar Gusher dan Pasar Tenguyun Kota Tarakan sudah efisien. Sehingga dapat disimpulkan bahwa saluran pemasaran I adalah saluran yang paling efesien karena memiliki saluran pemasaran yang lebih pendek, margin pemasaran yang lebih kecil yaitu sebesar Rp.7.000/kg dan farmer’s share yang lebih besar yaitu sebesar 89.39%, serta nilai Efesiensi pemasaran yang lebih kecil yaitu sebesar 1.19%. Adapun saran penelitian ini : Disarankan bagi peternak dan pelaku pasar untuk memilih saluran pemasaran yang sesuai agar mendapatkan keuntungan yang besar dan disarankan agar lebih banyak mencari dan memahami informasi pasar untuk memahami aspek harga, jumlah, dan kualitas produk.
ThesisOpen AccessMetadata saja
2022•
Alasan memilih usaha Peternak Ayam Broiler sangat menarik untuk meneliti strategi pengembangan usaha dan sebagai bahan informasi bagi peternak Ayam Broiler dalam mengembangkan usaha peternakan di Kota Tarakan karena memiliki potensi yang cukup menjanjikan untuk pengembangan usaha peternakan ayam broiler selain itu juga di dukung oleh topografi dan luas lahan. Dalam pelaksanaan usaha ternak, setiap peternak selalu mengharapkan keberhasilan dalam usahanya, salah satu parameter yang dapat dipergunakan untuk mengukur keberhasilan suatu usaha adalah tingkat keuntungan yang diperoleh dengan cara pemanfaatan faktor-faktor produksi secara efisien. Penelitian dilakukan pada bulan Juli sampai Desember 2021. Lokasi Pengambilan data yaitu Persemaian Di Peternakan Bapak Muamar Qadafi Kota Tarakan Alasan penentuan lokasi tersebut yaitu daerah tersebut merupakan salah satu wilayah dengan populasi terbanyak peternak ayam broiler. Metode yang dilakukan dalam mengumpulkan data adalah kuesioner dan teknik wawancara dengan kuesioner. Analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisi IFAS/EFAS dan analisis SWOT. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa penerapan strategi yang dapat digunakan pada pengembangan usaha peternak ayam broiler di Kecamatan Tarakan Barat Peternakan milik bapak Muamar Qadafi yaitu strategi SO. Strategi Strenght Opportunitties (SO), merupakan strategi yang dapat digunakan pengembangan usaha karena memiliki peluang dan kekuatan yang bisa dimanfaatkan dalam mengembangkan usahanya kemasa yang akan datang. Sehingga strategi ini dapat dikategorikan sebagai strategi yang menggunakan kekuatan internal usaha pengembangan untuk memanfaatkan peluang eksternal.
ThesisOpen AccessMetadata saja
2021•Skripsi, Thesis, Disertasi, dan Tugas Akhir
ANALISIS KELAYAKAN USAHA PETERNAKAN AYAM PEDAGING (Broiler) DAN KONTRIBUSINYA TERHADAP PENDAPATAN RUMAH TANGGA (Di Desa Salap, Kecamatan Malinau Utara, Kabupaten Malinau) Abstrak Usaha peternakan ayam pedaging (broiler) selain memiliki peran strategis sebagai penyedia bahan pangan hewani juga sebagai penyumbang pendapatan bagi rumah tangga. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kelayakan usaha peternakan ayam pedaging (broiler) dan kontribusinya terhadap pendapatan rumah tangga di Desa Salap, Kecamatan Malinau Utara, Kabupaten Malinau. Metode penentuan sampel dalam penelitian ini menggunakan teknik purposive sampling yaitu pemilihan yang dilakukan secara sengaja dengan kriteria yang telah penulis tentukan, yaitu: Sampel penelitian merupakan peternak usaha ayam pedaging (broiler) pola mandiri yang ada di Desa Salap, Kecamatan Malinau Utara, Kabupaten Malinau. Usaha peternakan ayam pedaging (broiler) mempunyai ayam pedaging (broiler) minimal 500 ekor. Usaha sudah dijalankan lebih dari 1 tahun. Sampel penelitian merupakan peternak usaha ayam pedaging (broiler) yang memiliki usaha lain selain usaha peternakan ayam pedaging (broiler) yang menjadikan usaha peternakan ayam pedaging (broiler) sebagai usaha sampingan. Jenis penelitian yang dilakukan dalam penelitian ini adalah penelitian lapangan (field research). Penelitian ini menggunakan metode analisis deskriptif, analisis penghitungan biaya, analisis pendapatan, analisis kelayakan dan analisis kontribusi. Hasil analisis kelayakan usaha peternakan ayam pedaging (broiler) ini dinyatakan layak, dengan nilai R/C Ratio sebesar 1,26. R/C > 1 yang artinya usaha peternakan ayam pedaging (broiler) ini layak untuk diusahakan di Desa Salap. Kontribusi yang diberikan dari usaha ternak ayam pedaging (broiler) selama 1 kali produksi adalah sebesar 78% per peternak.
ThesisOpen AccessMetadata saja
2021•Skripsi, Thesis, Disertasi, dan Tugas Akhir
Broiler chicken is an efficient meat-producing poultry, yet the production cost of broiler chicken business is relatively high reaching almost 80% of the total income of broiler chicken farmers, parthership pattern is on solution given to the broiler chicken farmers. This research aims at (1) figuring out the partnership pattern offered by CV Paguntaka Mitra Sejahtera; (2) reveling factors influencing the broiler chiken livestock business production relatedto the partnership pattern offered by CV Paguntaka Mitra Sejahtera; (3) analyzing the production efficiencies (technical, allocative, and economic efficiency) of broiler chiken livestock business with the partnership pattern in Tarakan. The samples were collccted using quota and puposive sampling techniquue with the total respondents of 50 broiler chicken farmers. the research data were then analyzed using a multiple linear regression, stochastic frotier production funch, marginal prpduct value formula, and economic afficeency analysis. The results show that production factor significantly influenced broiler chicken production including young broiler chickens and feeds, while drinking and cating place did not influence the yields. the efficiency analysis results show that it wastechniically in the efficients level, yet not based on the allocative nor aconomic efficiency with the value not in accordance with the afficiency criteria or not yet reaching the afficeent level.
Keywords: broiler chicken, teccnical efficiency, allocative afficeency, economic effciency.
ThesisOpen AccessMetadata saja
2020•Skripsi, Thesis, Disertasi, dan Tugas Akhir
FAKTOR- FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PERMINTAAN DAGING AYAM BROILER (Gallus Domesticus) DI KOTA TARAKAN Abstrak Semakin meningkatnya jumlah penduduk Kota Tarakan setiap tahunnya, maka dapat diprediksi jumlah kebutuhan daging sebagai sumber protein hewani juga meningkat, yang dapat menyebabkan kelangkaan daging ayam broiler pada waktu- waktu tertentu sehingga harga daging ayam broiler meningkat, ketika harga meningkat konsumen akan beralih ke barang subtitusi yang harganya lebih murah dari harga daging ayam broiler. Tujuan penelitian ini adalah: (1) mengetahui karakteristik konsumen daging ayam broiler (2) mengetahui faktor- faktor yang mempengaruhi permintaan daging ayam broiler (3) mengetahui faktor yang paling berpengaruh tehadap permintaan daging ayam broiler (4) mengetahui bagaimana elastisitas permintaan daging ayam broiler di Kota Tarakan. Metode penentuan sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode quota sampling yaitu sebanyak 40 sampel. Jenis data yang digunakan adalah data primer. Analisis data yang digunakan adalah analisis regresi linier berganda. Hasil penelitian diperoleh nilai (R2) yaitu sebesar 35,1% dapat dijelaskan variabel- variabel bebas yang diamati, sedangkan sisanya sebesar 64,9%. Nilai uji F sebesar 0,020 yang berarti variabel bebas harga daging ayam broiler (X1), harga telur ayam (X2), pendapatan (X3), jumlah anggota keluarga (X4), usia (X5) dan selera (X6) secara bersama- sama berpengaruh signifikan terhadap permintaan daging ayam broiler di Kota Tarakan. Berdasarkan uji t variabel harga daging ayam broiler sebesar 0,011 berpengaruh signifikan terhadap permintaan daging ayam broiler di Kota Tarakan, sedangkan variabel harga telur ayam sebesar 0,098 pendapatan sebesar 0,495 jumlah anggota keluarga sebesar 0,560 usia sebesar 0,457 dan dummy selera sebesar 0,757 tidak berpengaruh signifikan terhadap permintaan daging ayam broiler di Kota Tarakan. Nilai Elastisitas permintaan terhadap daging ayam broiler sebesar 9,048 bersifat elastis dan elastisitas silang harga telur ayam sebesar 3,323 menunjukkan daging ayam broiler merupakan barang substitusi bagi daging ayam broiler.
ThesisOpen AccessMetadata saja
2020•
Penelitian dilaksanakan di Kota Tarakan dengan tujuan untuk (1) menganalisis kelayakan usaha peternakan ayam broiler ditinjau dari aspek non finansial dan finansial (2) menganalisis pola kemitraan perusahaan UD. Ayam Waras. Jenis penelitian ini adalah penelitian deskriptif dengan pendekatan kuantitatif. Populasi dalam penelitian ini adalah 5 (lima) peternak inti ayam broiler yang ada di Kota Tarakan dan sampel dalam penelitian ini yaitu satu peternak inti dan lima peternak plasma dengan menggunakan teknik purposive sampling. Data penelitian ini adalah data primer dan sekunder. Berdasarkan hasil analisis aspek non finansial dan finansial usaha peternakan ayam broiler layak untuk dilanjutkan, hasil analisis menunjukkan bahwa biaya tetap rata-rata sebesar Rp 4.249.943, biaya variabel rata-rata sebesar Rp 70.756.000, penerimaan total rata-rata sebesar Rp 125.817.000, keuntungan rata-rata sebesar Rp 50.811.057. Usaha peternakan ayam broiler dengan kemitraan UD. Ayam Waras layak untuk dikembangkan, dengan nilai analisa R/C ratio yaitu sebesar > 1 (rata-rata 1,67).
