JUMRIA

Profil Kesadaran Lingkungan Siswa SMP di Wilayah Pesisir Kota Tarakan

Abstrak Kesadaran lingkungan merupakan aspek penting dalam membentuk karakter dan perilaku peduli lingkungan, terutama pada siswa SMP yang bersekolah di wilayah pesisir. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi dan mendeskripsikan profil kesadaran lingkungan siswa SMP di wilayah pesisir Kota Tarakan ditinjau dari aspek pengetahuan, sikap, dan tindakan. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kuantitatif dengan teknik survei. Sampel penelitian berjumlah 76 siswa kelas VIII dari SMP Negeri 10 Tarakan dan SMP Negeri 12 Tarakan. Data dikumpulkan menggunakan angket skala Likert empat pilihan jawaban dan observasi sebagai data pendukung. Data dianalisis menggunakan statistik deskriptif berupa mean, standar deviasi, frekuensi, persentase, dan kategorisasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa aspek pengetahuan didominasi kategori sedang sebesar 73,68%, rendah 17,11%, dan tinggi 9,21%. Aspek sikap didominasi kategori sedang sebesar 61,84%, rendah 22,37%, dan tinggi 15,79%. Aspek tindakan didominasi kategori sedang sebesar 65,79%, rendah 13,16%, dan tinggi 21,05%. Berdasarkan ketiga aspek tersebut, profil kesadaran lingkungan siswa SMP di wilayah pesisir Kota Tarakan berada pada kategori sedang. Hasil tersebut menunjukkan bahwa kesadaran lingkungan siswa telah terbentuk, tetapi masih perlu diperkuat agar berkembang secara lebih optimal melalui pembelajaran IPA yang kontekstual dan pembiasaan perilaku peduli lingkungan di sekolah.

Profil Kesadaran Lingkungan Siswa SMP di Wilayah Pesisir Kota Tarakan

Abstrak Kesadaran lingkungan merupakan aspek penting dalam membentuk karakter dan perilaku peduli lingkungan, terutama pada siswa SMP yang bersekolah di wilayah pesisir. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi dan mendeskripsikan profil kesadaran lingkungan siswa SMP di wilayah pesisir Kota Tarakan ditinjau dari aspek pengetahuan, sikap, dan tindakan. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kuantitatif dengan teknik survei. Sampel penelitian berjumlah 76 siswa kelas VIII dari SMP Negeri 10 Tarakan dan SMP Negeri 12 Tarakan. Data dikumpulkan menggunakan angket skala Likert empat pilihan jawaban dan observasi sebagai data pendukung. Data dianalisis menggunakan statistik deskriptif berupa mean, standar deviasi, frekuensi, persentase, dan kategorisasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa aspek pengetahuan didominasi kategori sedang sebesar 73,68%, rendah 17,11%, dan tinggi 9,21%. Aspek sikap didominasi kategori sedang sebesar 61,84%, rendah 22,37%, dan tinggi 15,79%. Aspek tindakan didominasi kategori sedang sebesar 65,79%, rendah 13,16%, dan tinggi 21,05%. Berdasarkan ketiga aspek tersebut, profil kesadaran lingkungan siswa SMP di wilayah pesisir Kota Tarakan berada pada kategori sedang. Hasil tersebut menunjukkan bahwa kesadaran lingkungan siswa telah terbentuk, tetapi masih perlu diperkuat agar berkembang secara lebih optimal melalui pembelajaran IPA yang kontekstual dan pembiasaan perilaku peduli lingkungan di sekolah.

Asuhan Kebidanan Komprehensif Pada Ny. S di Puskesmas Gunung Lingkas Kota Tarakan

Continuity of Care (COC) merupakan pelayanan kebidanan yang diberikan secara berkesinambungan mulai dari masa kehamilan, persalinan, nifas, bayi baru lahir hingga pelayanan keluarga berencana. Pelayanan ini bertujuan untuk memantau kondisi ibu dan bayi secara menyeluruh sehingga komplikasi dapat dideteksi dan ditangani sedini mungkin. Tujuan studi kasus ini adalah memberikan asuhan kebidanan komprehensif pada Ny. S usia 43 tahun G4P3A0 di Puskesmas Gunung Lingkas Kota Tarakan. Metode yang digunakan adalah studi kasus dengan pendekatan Continuity of Care (COC). Subjek dalam studi kasus ini adalah Ny. S usia 43 tahun G4P3A0 yang mendapatkan asuhan sejak usia kehamilan 34 minggu 6 hari hingga pelayanan keluarga berencana. Pengumpulan data dilakukan melalui anamnesis, pemeriksaan fisik, observasi, pemeriksaan penunjang, dan dokumentasi menggunakan format SOAP. Hasil asuhan menunjukkan bahwa selama kehamilan kondisi ibu dan janin dalam keadaan baik meskipun terdapat faktor risiko usia ≥35 tahun. Persalinan berlangsung spontan pada usia kehamilan 38 minggu dengan keadaan ibu dan bayi baik. Bayi lahir segera menangis kuat, tonus otot aktif, dan tidak ditemukan komplikasi. Masa nifas berlangsung normal dengan involusi uterus sesuai, pengeluaran lokia normal, serta produksi ASI lancar. Pada masa neonatal, bayi menunjukkan adaptasi fisiologis yang baik tanpa adanya tanda bahaya. Pada pelayanan keluarga berencana, ibu memilih menggunakan kondom sebagai kontrasepsi sementara sambil merencanakan Metode Operasi Wanita (MOW) sebagai kontrasepsi jangka panjang. Kesimpulan dari studi kasus ini adalah asuhan kebidanan komprehensif pada Ny. S telah dilaksanakan sesuai standar pelayanan kebidanan dan tidak ditemukan komplikasi selama masa kehamilan, persalinan, nifas, bayi baru lahir, maupun pelayanan keluarga berencana.

Asuhan Kebidanan Komprehensif Pada Ny. S di Puskesmas Gunung Lingkas Kota Tarakan

Continuity of Care (COC) merupakan pelayanan kebidanan yang diberikan secara berkesinambungan mulai dari masa kehamilan, persalinan, nifas, bayi baru lahir hingga pelayanan keluarga berencana. Pelayanan ini bertujuan untuk memantau kondisi ibu dan bayi secara menyeluruh sehingga komplikasi dapat dideteksi dan ditangani sedini mungkin. Tujuan studi kasus ini adalah memberikan asuhan kebidanan komprehensif pada Ny. S usia 43 tahun G4P3A0 di Puskesmas Gunung Lingkas Kota Tarakan. Metode yang digunakan adalah studi kasus dengan pendekatan Continuity of Care (COC). Subjek dalam studi kasus ini adalah Ny. S usia 43 tahun G4P3A0 yang mendapatkan asuhan sejak usia kehamilan 34 minggu 6 hari hingga pelayanan keluarga berencana. Pengumpulan data dilakukan melalui anamnesis, pemeriksaan fisik, observasi, pemeriksaan penunjang, dan dokumentasi menggunakan format SOAP. Hasil asuhan menunjukkan bahwa selama kehamilan kondisi ibu dan janin dalam keadaan baik meskipun terdapat faktor risiko usia ≥35 tahun. Persalinan berlangsung spontan pada usia kehamilan 38 minggu dengan keadaan ibu dan bayi baik. Bayi lahir segera menangis kuat, tonus otot aktif, dan tidak ditemukan komplikasi. Masa nifas berlangsung normal dengan involusi uterus sesuai, pengeluaran lokia normal, serta produksi ASI lancar. Pada masa neonatal, bayi menunjukkan adaptasi fisiologis yang baik tanpa adanya tanda bahaya. Pada pelayanan keluarga berencana, ibu memilih menggunakan kondom sebagai kontrasepsi sementara sambil merencanakan Metode Operasi Wanita (MOW) sebagai kontrasepsi jangka panjang. Kesimpulan dari studi kasus ini adalah asuhan kebidanan komprehensif pada Ny. S telah dilaksanakan sesuai standar pelayanan kebidanan dan tidak ditemukan komplikasi selama masa kehamilan, persalinan, nifas, bayi baru lahir, maupun pelayanan keluarga berencana.

Pengembangan Karir, Kemampuan Kerja, Loyalitas Karyawan Sebagai Determinan Kinerja Karyawan di PT INTRACAWOOD MANUFACTURING

Kinerja karyawan merupakan faktor krusial dalam menentukan keberhasilan perusahaan, terutama pada sektor industri manufaktur yang menuntut efektivitas dan produktivitas kerja yang tinggi. Fenomena yang terjadi di PT Intracawood Manufacturing mengindikasikan adanya fluktuasi tingkat kehadiran karyawan yang mengindikasikan belum optimalnya kinerja karyawan. Situasi ini diyakini timbul akibat sejumlah faktor, seperti pengembangan karir, kemampuan kerja, dan loyalitas karyawan. Untuk itu studi ini ditujukan guna mengkaji pengaruh pengembangan karir, kemampuan kerja, dan loyalitas karyawan terhadap kinerja karyawan. Studi ini mengimplementasikan pendekatan kuantitatif dengan metode survei. Data dikumpulkan melalui kuesioner yang disebarkan kepada 194 responden yang merupakan karyawan PT Intracawood Manufacturing dengan teknik purposive sampling. Analisis data memakai regresi linear berganda di SPSS mengindikasikan jika pengembangan karir tidak berimplikasi signifikan terhadap kinerja karyawan, sementara kemampuan kerja dan loyalitas berimplikasi positif dan signifikan. Secara simultan, ketiga variabel yaitu pengembangan karir, kemampuan kerja, dan loyalitas karyawan berimplikasi signifikan terhadap kinerja karyawan. Temuan ini mengindikasikan jika peningkatan kinerja karyawan lebih ditentukan oleh kemampuan kerja dan loyalitas karyawan, meskipun secara bersama-sama ketiga variabel tetap menyuguhkan kontribusi terhadap peningkatan kinerja.

Pengembangan Karir, Kemampuan Kerja, Loyalitas Karyawan Sebagai Determinan Kinerja Karyawan di PT INTRACAWOOD MANUFACTURING

Kinerja karyawan merupakan faktor krusial dalam menentukan keberhasilan perusahaan, terutama pada sektor industri manufaktur yang menuntut efektivitas dan produktivitas kerja yang tinggi. Fenomena yang terjadi di PT Intracawood Manufacturing mengindikasikan adanya fluktuasi tingkat kehadiran karyawan yang mengindikasikan belum optimalnya kinerja karyawan. Situasi ini diyakini timbul akibat sejumlah faktor, seperti pengembangan karir, kemampuan kerja, dan loyalitas karyawan. Untuk itu studi ini ditujukan guna mengkaji pengaruh pengembangan karir, kemampuan kerja, dan loyalitas karyawan terhadap kinerja karyawan. Studi ini mengimplementasikan pendekatan kuantitatif dengan metode survei. Data dikumpulkan melalui kuesioner yang disebarkan kepada 194 responden yang merupakan karyawan PT Intracawood Manufacturing dengan teknik purposive sampling. Analisis data memakai regresi linear berganda di SPSS mengindikasikan jika pengembangan karir tidak berimplikasi signifikan terhadap kinerja karyawan, sementara kemampuan kerja dan loyalitas berimplikasi positif dan signifikan. Secara simultan, ketiga variabel yaitu pengembangan karir, kemampuan kerja, dan loyalitas karyawan berimplikasi signifikan terhadap kinerja karyawan. Temuan ini mengindikasikan jika peningkatan kinerja karyawan lebih ditentukan oleh kemampuan kerja dan loyalitas karyawan, meskipun secara bersama-sama ketiga variabel tetap menyuguhkan kontribusi terhadap peningkatan kinerja.

IMPLEMENTASI PERLINDUNGAN HUKUM TERHADAP ANAK YANG MELAKUKAN PERKAWINAN DIBAWAH UMUR DI KOTA TARAKAN

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis bentuk perlindungan hukum terhadap anak yang melakukan perkawinan di bawah umur serta menilai penerapan dispensasi nikah di Pengadilan Agama Kota Tarakan dalam kerangka prinsip perlindungan anak. Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian hukum normatif dengan pendekatan perundang-undangan (statute approach) dan pendekatan konseptual (conceptual approach). Bahan hukum diperoleh melalui studi kepustakaan dan wa-wancara dengan hakim Pengadilan Agama Kota Tarakan, kemudian dianalisis secara kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlindungan hukum terhadap anak menikah di bawah umur terbagi menjadi preventif dan represif. Perlindungan pre-ventif mencakup kebijakan batas usia perkawinan, program Kota Layak Anak, PUS-PAGA, dan edukasi DP3A, namun implementasinya belum optimal karena angka dispensasi nikah di Kota Tarakan masih tinggi. Perlindungan represif diberikan me-lalui pendampingan psikologis, bantuan hukum, dan rehabilitasi sosial, termasuk perlindungan bagi anak dalam kandungan dengan memastikan kesehatan, gizi, dan dukungan psikologis. Penerapan dispensasi nikah di Pengadilan Agama Kota Tara-kan belum sepenuhnya sesuai prinsip perlindungan anak; meskipun prosedur hukum dijalankan, efektivitas terbatas karena dominasi faktor sosial, budaya, dan ketid-akjelasan kriteria alasan mendesak. Penolakan permohonan, termasuk pada kasus anak hamil, berisiko menimbulkan stigma dan ketidakpastian hukum bagi anak dan calon bayi, sehingga prinsip kepentingan terbaik bagi anak belum sepenuhnya ter-penuhi. Oleh karena itu, regulasi perlu diperkuat dan dispensasi nikah dievaluasi un-tuk memastikan hak, kesejahteraan, dan masa depan anak terlindungi.

IMPLEMENTASI PERLINDUNGAN HUKUM TERHADAP ANAK YANG MELAKUKAN PERKAWINAN DIBAWAH UMUR DI KOTA TARAKAN

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis bentuk perlindungan hukum terhadap anak yang melakukan perkawinan di bawah umur serta menilai penerapan dispensasi nikah di Pengadilan Agama Kota Tarakan dalam kerangka prinsip perlindungan anak. Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian hukum normatif dengan pendekatan perundang-undangan (statute approach) dan pendekatan konseptual (conceptual approach). Bahan hukum diperoleh melalui studi kepustakaan dan wa-wancara dengan hakim Pengadilan Agama Kota Tarakan, kemudian dianalisis secara kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlindungan hukum terhadap anak menikah di bawah umur terbagi menjadi preventif dan represif. Perlindungan pre-ventif mencakup kebijakan batas usia perkawinan, program Kota Layak Anak, PUS-PAGA, dan edukasi DP3A, namun implementasinya belum optimal karena angka dispensasi nikah di Kota Tarakan masih tinggi. Perlindungan represif diberikan me-lalui pendampingan psikologis, bantuan hukum, dan rehabilitasi sosial, termasuk perlindungan bagi anak dalam kandungan dengan memastikan kesehatan, gizi, dan dukungan psikologis. Penerapan dispensasi nikah di Pengadilan Agama Kota Tara-kan belum sepenuhnya sesuai prinsip perlindungan anak; meskipun prosedur hukum dijalankan, efektivitas terbatas karena dominasi faktor sosial, budaya, dan ketid-akjelasan kriteria alasan mendesak. Penolakan permohonan, termasuk pada kasus anak hamil, berisiko menimbulkan stigma dan ketidakpastian hukum bagi anak dan calon bayi, sehingga prinsip kepentingan terbaik bagi anak belum sepenuhnya ter-penuhi. Oleh karena itu, regulasi perlu diperkuat dan dispensasi nikah dievaluasi un-tuk memastikan hak, kesejahteraan, dan masa depan anak terlindungi.

Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Pemberian ASI Eksklusif di Puskesmas Sebengkok Kota Tarakan

Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Pemberian ASI Eksklusif di Puskesmas Sebengkok Kota Tarakan

Efektivitas Model Pembelajaran Kooperatif Tipe Snowball Throwing Terhadap Hasil Belajar Siswa Pada Materi KPK dan FPB Kelas VI-A SDN 021 Tarakan

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas model pembelajaran kooperatif tipe snowball throwing terhadap hasil belajar siswa pada materi KPK dan FPB kelas VI-A SDN 021 Tarakan. Jenis penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif dengan menggunakan metode pre-eksperimental design dan menggunakan desain one group pretest-posttest design. Sampel dalam penelitian ini yaitu siswa kelas VI-A SDN 021 Tarakan dengan menggunakan teknik purposive sampling. Dalam penelitian ini terdapat dua variabel, yaitu variabel bebas (independen) model pembelajaran kooperatif tipe snowball throwing dan variabel terikat (dependen) hasil belajar siswa pada materi KPK dan FPB Kelas VI-A SDN 021 Tarakan. Teknik analisis data yang digunakan untuk menganalisis data hasil penelitian ini adalah statistik inferensial. Berdasarkan hasil penelitian diperoleh nilai rata rata pretest siswa sebesar 53,6 dan nilai posttest siswa sebesar 76,8. Hal ini menunjukkan adanya perbedaan antara hasil belajar siswa sebelum dan sesudah menggunakan model pembelajaran kooperatif tipe snowball throwing pada materi KPK dan FPB. Berdasarkan kriteria pengujian hipotesis pada α = 0,05 didapat nilai sig 0,001 sehingga 0,001 0,05 dan nilai t hitung = 10,135 dan t tabel = 2,064 sehingga t hitung > t tabel atau 10,135 > 2,064. Maka, Ha diterima dan Ho ditolak. Dengan demikian, menunjukkan adanya perbedaan antara hasil belajar siswa pretest dan posttest dengan menggunakan model pembelajaran kooperatif tipe snowball throwing pada materi KPK dan FPB Kelas VI-A SDN 021 Tarakan.

Efektivitas Model Pembelajaran Kooperatif Tipe Snowball Throwing Terhadap Hasil Belajar Siswa Pada Materi KPK dan FPB Kelas VI-A SDN 021 Tarakan

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas model pembelajaran kooperatif tipe snowball throwing terhadap hasil belajar siswa pada materi KPK dan FPB kelas VI-A SDN 021 Tarakan. Jenis penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif dengan menggunakan metode pre-eksperimental design dan menggunakan desain one group pretest-posttest design. Sampel dalam penelitian ini yaitu siswa kelas VI-A SDN 021 Tarakan dengan menggunakan teknik purposive sampling. Dalam penelitian ini terdapat dua variabel, yaitu variabel bebas (independen) model pembelajaran kooperatif tipe snowball throwing dan variabel terikat (dependen) hasil belajar siswa pada materi KPK dan FPB Kelas VI-A SDN 021 Tarakan. Teknik analisis data yang digunakan untuk menganalisis data hasil penelitian ini adalah statistik inferensial. Berdasarkan hasil penelitian diperoleh nilai rata rata pretest siswa sebesar 53,6 dan nilai posttest siswa sebesar 76,8. Hal ini menunjukkan adanya perbedaan antara hasil belajar siswa sebelum dan sesudah menggunakan model pembelajaran kooperatif tipe snowball throwing pada materi KPK dan FPB. Berdasarkan kriteria pengujian hipotesis pada α = 0,05 didapat nilai sig 0,001 sehingga 0,001 0,05 dan nilai t hitung = 10,135 dan t tabel = 2,064 sehingga t hitung > t tabel atau 10,135 > 2,064. Maka, Ha diterima dan Ho ditolak. Dengan demikian, menunjukkan adanya perbedaan antara hasil belajar siswa pretest dan posttest dengan menggunakan model pembelajaran kooperatif tipe snowball throwing pada materi KPK dan FPB Kelas VI-A SDN 021 Tarakan.

Evaluasi Pengelolaan Dana Desa, Alokasi Dana Desa dan Pendapatan Asli Desa Terhadap Kesejahteraan Masyarakat (Studi kasus: Desa Sungai Pancang Kecamatan Sebatik Utara Kabupaten Nunukan Kalimantan Utara)

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui proses perencanaan, pelaksanaan, pertanggungjawaban dan evaluasi dalam pengelolaan Dana Desa, Alokasi Dana Desa dan Pendapatan Asli Desa di Desa Sungai Pancang tahun anggaran 2023. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan pendekatan deskriptif kualitatif dengan data primer hasil wawancara, observasi dan dokumentasi. Data penelitian ini dimulai dari tahun 2021-2023. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemerintah desa dalam pengelolaan dana desa, alokasi dana desa dan pendapatan asli desa berdampak positif terhadap kesejahteraan masyarakat di Desa Sungai Pancang, Kecamatan Sebatik Utara, Kabupaten Nunukan, Kalimantan Utara.

Evaluasi Pengelolaan Dana Desa, Alokasi Dana Desa dan Pendapatan Asli Desa Terhadap Kesejahteraan Masyarakat (Studi kasus: Desa Sungai Pancang Kecamatan Sebatik Utara Kabupaten Nunukan Kalimantan Utara)

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui proses perencanaan, pelaksanaan, pertanggungjawaban dan evaluasi dalam pengelolaan Dana Desa, Alokasi Dana Desa dan Pendapatan Asli Desa di Desa Sungai Pancang tahun anggaran 2023. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan pendekatan deskriptif kualitatif dengan data primer hasil wawancara, observasi dan dokumentasi. Data penelitian ini dimulai dari tahun 2021-2023. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemerintah desa dalam pengelolaan dana desa, alokasi dana desa dan pendapatan asli desa berdampak positif terhadap kesejahteraan masyarakat di Desa Sungai Pancang, Kecamatan Sebatik Utara, Kabupaten Nunukan, Kalimantan Utara.

Pengaruh subtitusi tepung sukun (arthocarpus communis) dalam pembuatan cookies

Cookies merupakan produk patiseri yang terbuat dari bahan tepung terigu, gula pasir, lemak dan telur. Cookies memiliki karakteristik manis, kaya akan lemak dan gula yang dibuat dengan menggunakan cetakan. Cookies merupakan produk cookies yang beratektur renyah, lembut dan manis. Cookies terbuat dari tepung terigu, margarin, kuning telur, baking powder, vanilla dan gula halus. Kelebihan dari produk cookies adalah disukai banyak orang dari semua kalangan mulai dari anak-anak sampai orang tua, cookies dapat bertahan lama karena karena bahan yang digunakan banyak menggunakan bahan kering sehingga bias bertahan 1- 6 bulan. Sedangkan kekurangan dari produk cookies adalah karena cookies mempunyai rasa yang sangat manis bila dikonsumsi setiap hari akan mengakibatkan gigi rusak. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat kesukaan konsumen terhadap produk cookies dan untuk memperoleh formula yang tepat pada produk cookies. Pada penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan lima (5) perlakuan yaitu P0 (300 gram tepung terigu), P1 (225 gram tepung terigu + 75 gram tepung sukun), P2 (150 gram tepung terigu + 150 gram tepung sukun), P3 (75 gram tepung terigu + 225 gram tepung sukun) dan P4 (300 gram tepung sukun) dengan lima (5) pengulangan sehingga terdapat 25 satuan uji percobaan. Data yang diperoleh adalah data kuantitatif yaitu kadar air, kadar protein dan kadar karbohidrat. Sedangkan data kualitatif meliputi hasil uji organoleptik terhadap rasa, aroma, warna dan tekstur berdasarkan tingkat kesukaan 20 panelis terhadap cookies yang dihasilkan. Berdasarkan hasil perhitungan didapatkan kadar air yang paling tinggi adalah P0 (300 gram tepung terigu) sebesar 9,792, kadar protein yang paling tinggi adalah P0 (300 gram tepung terigu) sebesar 14 dan kadar karbohidrat yang memiliki nilai tertinggi yaitu P0 (300 gram tepung terigu) sebesar 71,526. Sedangkan cookies dengan hasil uji organoleptik paling baik yaitu pada aspek rasa dan aroma namun kurang disukai pada aspek warna dan tekstur.

Pengaruh subtitusi tepung sukun (arthocarpus communis) dalam pembuatan cookies

Cookies merupakan produk patiseri yang terbuat dari bahan tepung terigu, gula pasir, lemak dan telur. Cookies memiliki karakteristik manis, kaya akan lemak dan gula yang dibuat dengan menggunakan cetakan. Cookies merupakan produk cookies yang beratektur renyah, lembut dan manis. Cookies terbuat dari tepung terigu, margarin, kuning telur, baking powder, vanilla dan gula halus. Kelebihan dari produk cookies adalah disukai banyak orang dari semua kalangan mulai dari anak-anak sampai orang tua, cookies dapat bertahan lama karena karena bahan yang digunakan banyak menggunakan bahan kering sehingga bias bertahan 1- 6 bulan. Sedangkan kekurangan dari produk cookies adalah karena cookies mempunyai rasa yang sangat manis bila dikonsumsi setiap hari akan mengakibatkan gigi rusak. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat kesukaan konsumen terhadap produk cookies dan untuk memperoleh formula yang tepat pada produk cookies. Pada penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan lima (5) perlakuan yaitu P0 (300 gram tepung terigu), P1 (225 gram tepung terigu + 75 gram tepung sukun), P2 (150 gram tepung terigu + 150 gram tepung sukun), P3 (75 gram tepung terigu + 225 gram tepung sukun) dan P4 (300 gram tepung sukun) dengan lima (5) pengulangan sehingga terdapat 25 satuan uji percobaan. Data yang diperoleh adalah data kuantitatif yaitu kadar air, kadar protein dan kadar karbohidrat. Sedangkan data kualitatif meliputi hasil uji organoleptik terhadap rasa, aroma, warna dan tekstur berdasarkan tingkat kesukaan 20 panelis terhadap cookies yang dihasilkan. Berdasarkan hasil perhitungan didapatkan kadar air yang paling tinggi adalah P0 (300 gram tepung terigu) sebesar 9,792, kadar protein yang paling tinggi adalah P0 (300 gram tepung terigu) sebesar 14 dan kadar karbohidrat yang memiliki nilai tertinggi yaitu P0 (300 gram tepung terigu) sebesar 71,526. Sedangkan cookies dengan hasil uji organoleptik paling baik yaitu pada aspek rasa dan aroma namun kurang disukai pada aspek warna dan tekstur.

ANALISIS PENGARUH KUALITAS PELAYANAN TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN PADA RUMAH MAKAN JAWA INDAH KOTA TARAKAN

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Analisis Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan Pada Rumah Makan Jawa Indah (Kota Tarakan). Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode survei dan pengumpulan data dengan menyebarkan kuesioner. Pada penelitian ini menggunakan Teknik Probability sampling dengan Simple Random Sampling. Pengukuran dalam kuesioner ini menggunakan Skala Likert 5 sampai 1. Adapun sampel dalam penelitian ini adalah 200 responden. Metode analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah regresi linear berganda dan uji t didukung dengan menggunakan bantuan aplikasi SPSS. Hasil penelitian ini membuktikan bahwa variabel Bukti Fisik (Tanggible) berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan pelanggan, variabel Kehandalan (Reliability) berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan pelanggan, variabel Daya Tanggap (Resnponsiveness) berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan pelanggan, variabel Jaminan (Assurance) berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan pelanggan, dan variabel Empati (Empahty) tidak berpengaruh positif dan tidak signifikan terhadap kepuasan pelanggan.

ANALISIS PENGARUH KUALITAS PELAYANAN TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN PADA RUMAH MAKAN JAWA INDAH KOTA TARAKAN

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Analisis Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan Pada Rumah Makan Jawa Indah (Kota Tarakan). Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode survei dan pengumpulan data dengan menyebarkan kuesioner. Pada penelitian ini menggunakan Teknik Probability sampling dengan Simple Random Sampling. Pengukuran dalam kuesioner ini menggunakan Skala Likert 5 sampai 1. Adapun sampel dalam penelitian ini adalah 200 responden. Metode analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah regresi linear berganda dan uji t didukung dengan menggunakan bantuan aplikasi SPSS. Hasil penelitian ini membuktikan bahwa variabel Bukti Fisik (Tanggible) berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan pelanggan, variabel Kehandalan (Reliability) berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan pelanggan, variabel Daya Tanggap (Resnponsiveness) berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan pelanggan, variabel Jaminan (Assurance) berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan pelanggan, dan variabel Empati (Empahty) tidak berpengaruh positif dan tidak signifikan terhadap kepuasan pelanggan.

PENGARUH TAKS COMMITMENT TERHADAP PRESTASI BELAJAR MATEMATIKA SISWA KELAS VIII SMP NEGERI 8 TARAKAN

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh task commitment terhadap prestasi belajar matematika siswa kelas VIII SMP Negeri 8 Tarakan. Penelitian ini dilaksanakan pada semester ganjil tahun ajaran 2022/2023. Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian kuantitatif dengan metode survei. Sampel dalam penelitian ini berjumlah 124 siswa Kelas VIII SMP Negeri 8 Tarakan dengan menggunakan teknik pengambilan sampel simple random sampling metode random (acak) melalui perhitungan rumus dari populasi seluruh kelas VIII SMP Negeri 8 Tarakan yang berjumlah 180 siswa. Teknik pengumpulan data dalam penelitian ini dengan menyebarkan angket task commitmen dan dokumen penilaian rapor semester ganjil tahun ajaran 2022/2023. Data yang diperoleh diolah dengan program pengolahan statistik yaitu menggunakan aplikasi SPSS 29.0. Hasil penelitian menunjukkan bahwa task commitment yang paling dominan terdapat pada kategori rendah sebesar 43,7%. Prestasi belajar matematika siswa berada pada kategori cukup sebesar 30,5%. Hasil analisis statistika inferensial menunjukkan terdapat pengaruh task commitment terhadap prestasi belajar matematika dengan nilai signifikan 0,003 dan terdapat pengaruh task commitment terhadap prestasi belajar matematika siswa kelas VIII SMP Negeri 8 Tarakan sebesar 7,2%, dengan Ŷ=24,419+0,300x

PENGARUH TAKS COMMITMENT TERHADAP PRESTASI BELAJAR MATEMATIKA SISWA KELAS VIII SMP NEGERI 8 TARAKAN

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh task commitment terhadap prestasi belajar matematika siswa kelas VIII SMP Negeri 8 Tarakan. Penelitian ini dilaksanakan pada semester ganjil tahun ajaran 2022/2023. Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian kuantitatif dengan metode survei. Sampel dalam penelitian ini berjumlah 124 siswa Kelas VIII SMP Negeri 8 Tarakan dengan menggunakan teknik pengambilan sampel simple random sampling metode random (acak) melalui perhitungan rumus dari populasi seluruh kelas VIII SMP Negeri 8 Tarakan yang berjumlah 180 siswa. Teknik pengumpulan data dalam penelitian ini dengan menyebarkan angket task commitmen dan dokumen penilaian rapor semester ganjil tahun ajaran 2022/2023. Data yang diperoleh diolah dengan program pengolahan statistik yaitu menggunakan aplikasi SPSS 29.0. Hasil penelitian menunjukkan bahwa task commitment yang paling dominan terdapat pada kategori rendah sebesar 43,7%. Prestasi belajar matematika siswa berada pada kategori cukup sebesar 30,5%. Hasil analisis statistika inferensial menunjukkan terdapat pengaruh task commitment terhadap prestasi belajar matematika dengan nilai signifikan 0,003 dan terdapat pengaruh task commitment terhadap prestasi belajar matematika siswa kelas VIII SMP Negeri 8 Tarakan sebesar 7,2%, dengan Ŷ=24,419+0,300x