ThesisOpen AccessMetadata saja
2026•
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penerapan metode time series dalam peramalan penjualan untuk optimalisasi produksi, menganalisis tingkat akurasi metode peramalan, serta menentukan metode peramalan yang paling akurat pada UMKM Bunda Titi Kota Tarakan. Penelitian ini menjawab dalam menentukan penentuan jumlah produksi yang masih berdasarkan intuisi dan pengalaman, sehingga berpotensi menyebabkan kelebihan atau kekurangan produksi. Penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif deskriptif dengan landasan teori peramalan penjualan dengan metode moving average, exponential smoothing, serta pengukuran kesalahan peramalan menggunakan Mean Absolute Deviation (MAD), Mean Squared Error (MSE), dan Mean Absolute Percentage Error (MAPE). Data penelitian berupa data historis penjualan selama 12 periode pada tiga varian produk nasi kuning, yaitu ayam, telur, dan ikan, yang diperoleh melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi. Analisis di gunakan dengan bantuan aplikasi QM for Windows. Hasil penelitian menunjukkan bahwa metode moving average menghasilkan tingkat akurasi yang lebih baik dibandingkan exponential smoothing pada seluruh varian produk. Nilai MAPE metode moving average berturut-turut sebesar 16,423% pada nasi kuning ayam, 8,218% pada nasi kuning telur, dan 16,278% pada nasi kuning ikan. Dengan demikian metode moving average merupakan instrumen peramalan yang paling tepat untuk digunakan sebagai landasan perencanaan produksi di UMKM Bunda Titi, karena mampu memberikan estimasi penjualan yang lebih mendekati kondisi aktual dibandingkan metode exponential smoothing.
ThesisOpen AccessMetadata saja
2023•Skripsi, Thesis, Disertasi, dan Tugas Akhir
ANALISIS PENERAPAN PERAMALAN PENJUALAN UNTUK MENENTUKAN JUMLAH PRODUKSI KERIPIK SINGKONG YANG OPTIMAL PADA UMKM INDRI KOTA TARAKAN ABSTRAK Peramalan penjualan adalah suatu cara yang dapat dilakukan perusahaan untuk memprediksi volume penjualan pada waktu yang akan datang dengan menggunakan data penjualan masa lalu. Penelitian ini bertujuan untuk membantu UMKM dalam menentukan jumlah produksi yang optimal agar mendapatkan keuntungan yang maksimal dengan cara menggunakan metode peramalan dalam perencanaan produksi masing-masing varian rasa keripik singkong. Penelitian ini menggunakan model peramalan time series dengan metode Moving Average, Exponential Smoothing, dan Trend Analysis. Keripik singkong coklat 50gr, keripik singkong original 100gr, dan keripik singkong pedas manis 100gr menggunakan metode Trend Analysis dalam menentukan volume produksi yang optimal karena memiliki nilai kesalahan peramalan terkecil. Hasil peramalan jumlah produksi keripik singkong UMKM Indri Kota Tarakan tahun 2023 menggunakan QM for Windows dan perhitungan manual sebesar 1.629 pcs keripik singkong coklat 50gr, 6.332 pcs keripik singkong original 100gr, dan 6.030 pcs keripik singkong pedas manis. Kata kunci : Peramalan Penjualan, Moving Average, Exponential Smoothing, dan Trend Analysis.
ThesisOpen AccessMetadata saja
2022•Skripsi, Thesis, Disertasi, dan Tugas Akhir
Penelitian ini bertujuan untuk membantu UMKM mengetahui gambaran jumlah produksi agar dapat mendapatkan keuntungan yang optimal dengan cara menggunakan metode Peramalan dalam perencanaan produksi masing-masing varian rasa pia. Penelitian ini menggunakan Metode Peramalan Moving Average, Exponential Smoothing, Trend Analysis dan ARIMA. Data penjualan untuk varian coklat menunjukkan bahwa data stasioner. Data dihitung dengan menggunakan QM for Windows dan Eviews 12, nilai error dari urutan terkecil hingga terbesar yaitu Metode Arima (1,0,0) (16906,73), metode exponential smoothing (21299,19), metode Moving Average (26776,44), trend analysis (28751,88). Dari keempat metode yang digunakan untuk mengolah data adalah metode Arima(1,0,0). Sehingga hasil peramalan untuk periode berikutnya sebesar 1313 pack. Data Varian keju menunjukkan bahwa data tidak stasioner sehingga untuk varian keju diperlukan proses differencing. Kemudian data juga dihitung dengan QM for windows dan eviews 12, nilai error dari urutan terkecil hingga terbesar yaitu metode Arima(1,1,0) (17947,69), exponential smoothing (19824,03), moving average (20200,41), trend analysis (21539,06). Sehingga dari keempat metode diatas, metode yang digunakan untuk meramalkan adalah metode Arima (1,1,0). Dan hasil peramalan untuk periode 1303 pack.
ThesisOpen AccessMetadata saja
2020•Skripsi, Thesis, Disertasi, dan Tugas Akhir
ABSTRAK PENERAPAN METODE EXPONENTIAL SMOOTHING WINTER’S DAN ECONOMIC ORDER QUANTITY SEBAGAI UPAYA PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU PADA BAROKAH BAKERY DI KOTA TARAKAN Secondly Yon Pabisa Ahmad Juliana, S.E., M.M., Ph.D Persediaan merupakan kunci dalam sebuah produksi, karena sangat mempengaruhi kelancaran proses produksi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengendalian bahan baku pada industry rumahan seperti Barokah Bakery. Dalam penelitian ini,digunakan dua metode analisis yaitu, Exponential Smoothing Winter’s dan Economic Order Quantity (EOQ). Berdasarkan hasil analisis dengan menggunakan metode Exponential Smoothing Winter’s dan Economic Order Quantity (EOQ) menunjukkan bahwa, kedua metode ini dapat menghemat pemakaian persediaan bahan baku, dibandingkan metode sebelumnya. Exponential Smoothing Winter’s memiliki tingkat kesalahan lebih kecil dalam peramalan dibandingkan dengan metode Economic Order Quantity (EOQ).
ThesisOpen AccessMetadata saja
2020•
Setiap perusahaan atau UKM yang jenis usahanya manufaktur maupun dagang harus menjaga persediaan yang cukup agar kegiatan operasi dapat berjalan dengan lancar dan efisien. Dengan adanya kebijakan persediaan bahan baku, biaya persediaan dapat ditekan sekecil mungkin. Tujuan penelitian ini adalah agar perusahaan dapat menerapkan metode MRP (Material Requirement Planning) pada UKM Keripik Pisang Kenko dalam merencanakan persediaan bahan baku keripik dapat berjalan secara efektif dan efisien. Perencanaan kebutuhan material dengan menggunakan metode MRP dalam tulisan ini menggunakan teknik Lot Sizing yang digunakan adalah lot for lot, Economy Order Quantity, Part Period Balancing, Period Order Quantity, dan Wagner-Whitin serta menggunakan rumus peramalan Exponential Smoothing sebagai acuan untuk mengetahui besarnya kebutuhan bahan baku dimasa yang akan datang. Dalam menentukan produk di periode berikutnya hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa peramalan kebutuhan bahan baku pembuatan keripik pisang pada satu periode (satu tahun) sebanyak 7.400 kg dengan menggunakan bahan baku pisang sebanyak 1.200 tandan, Gula 625 kg, Garam 24.5 kg, dan Minyak Goreng 710 liter.
