Lewati ke konten utama
Beranda / Hasil pencarian

Hasil pencarian

Jelajahi seluruh publikasi yang tersedia.

2 hasil
Penulis: NURFIAN
DaftarKartu
BookOpen AccessMetadata saja

Analisis keuntungan usaha mikro kecil menengah (UMKM) Beppa'ta olahan rumput laut di kelurahan nunukan timur kecamatan nunukan

2025•

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis proses produksi, biaya produksi, serta keuntungan pada Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) Beppa’ta olahan rumput laut di Kelurahan Nunukan Timur, Kecamatan Nunukan. Produk yang diteliti meliputi selai rumput laut, kacang karamel rumput laut, dan kerupuk ubi ungu rumput laut. Penelitian dilaksanakan pada tahun 2024–2025 dengan menggunakan metode purposive sampling, di mana pemilik UMKM dipilih sebagai informan kunci. Data penelitian terdiri atas data primer yang diperoleh melalui wawancara, observasi, kuesioner, serta dokumentasi, dan data sekunder yang diperoleh dari literatur dan instansi terkait. Analisis data dilakukan secara deskriptif kuantitatif melalui perhitungan biaya produksi, penerimaan, dan keuntungan usaha. Hasil penelitian menunjukkan bahwa proses produksi pada UMKM Beppa’ta dilakukan dengan memanfaatkan bahan baku lokal berupa rumput laut dan ubi ungu, serta tenaga kerja dalam skala rumah tangga dengan teknologi sederhana. Biaya produksi selai rumput laut sebesar Rp 8.088.000 per bulan, sedangkan kacang karamel rumput laut sebesar Rp 9.843.000, dan kerupuk ubi ungu rumput laut sebesar Rp 9.045.000. Adapun penerimaan yang diperoleh dari penjualan masing-masing produk yaitu untuk selai rumput laut sebesar Rp 21.000.000, untuk kacang karamel rumput laut Rp 12.000.000 dan untuk kerupuk ubi ungu rumput laut Rp 12.000.000. Berdasarkan perhitungan tersebut, keuntungan yang diperoleh UMKM Beppa’ta untuk selai rumput laut sebesar Rp 12.912.000, untuk kacang karamel rumput laut Rp 2.157.000 dan untuk kerupuk ubi ungu rumput laut Rp 2.955.000. setiap kali periode produksi. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa usaha olahan rumput laut yang dijalankan UMKM Beppa’ta sangat menguntungkan dan layak dikembangkan karena mampu menghasilkan penerimaan yang besar, meningkatkan pendapatan pemilik usaha, serta memberikan kontribusi terhadap penciptaan lapangan kerja dan peningkatan nilai tambah komoditas lokal di Kabupaten Nunukan.

0 dilihat · 0 unduhanSitasiDetail
ThesisOpen AccessMetadata saja

Analisis keuntungan usaha mikro kecil menengah (UMKM) Beppa'ta olahan rumput laut di kelurahan nunukan timur kecamatan nunukan

2025•Skripsi, Thesis, Disertasi, dan Tugas Akhir

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis proses produksi, biaya produksi serta keuntungan produk selai rumput laut, kacang karamel rumput laut dan kerupuk ubi ungu rumput laut pada UMKM Beppa’ta di Kelurahan Nunukan Timur, Kecamatan Nunukan. Lokasi penelitian dilaksanakan di UMKM Beppa’ta Kelurahan Nunukan Timur Kabupaten Nunukan. Metode penentuan sampel menggunakan Informan kunci yaitu pemilik UMKM Beppa’ta ibu Nindawaty. Metode analisis data menggunakan Analisis Deskriptif, Kuantitatif dengan menghitung Biaya produksi, dan Analisis keuntungan. Proses produksi selai rumput laut meliputi persiapan bahan, perebusan, pengolahan nanas, pencampuran bahan, penambahan tepung, masak sampai mengental, dinginkan kemudian masukkan ke botol kemasan 450 gram. Proses produksi kacang karamel rumput laut meliputi persiapan kacang, pembuatan adonan balut, penggilingan adonan, pembungkusan kacang, penggorengan kacang, masak lapisan karamel, dinginkan kacang kemudian masukkan dalam kemasan standing pouch 250 gram. Proses produksi kerupuk ubi ungu rumput laut meliputi persiapan bahan, pembuatan adonan, giling adonan, penggorengan, dinginkan kerupuk kemudian masukkan dalam ke¬masan standing pouch 250 gram. Total biaya produksi yang dikeluarkan UMKM Beppa’ta untuk setiap produk berbeda. Biaya produksi selai rumput laut mencapai Rp 7.688.000. Biaya produksi kacang karamel rumput laut sebesar Rp 9.443.000 dan biaya produksi kerupuk ubi ungu rumput laut sebesar Rp 8.645.000. Keseluruhan total biaya sebesar 25.776.000. Keuntungan usaha Selai rumput laut sebesar Rp 13.312.000. Kacang karamel rumput laut sebesar Rp 2.557.000 dan kerupuk ubi ungu rumput laut Rp 3.355.000. Kese¬luruhan total keuntungan sebesar 19.224.000 Kata kunci: UMKM, rumput laut, biaya produksi, penerimaan, keuntungan.

0 dilihat · 0 unduhanSitasiDetail