Abstrak
Kesegaran ikan bandeng dipengaruhi oleh mata, sisik, insang, Bau, Daging, dan Dinding Perut ikan. Mengidentifikasi kesegaran ikan bandeng dapat dilihat warna mata ikan dan sisik ikan.Untuk mengatasi masalah tersebut akan dilakukan perancangan alat yang dapat menentukan kesegaran ikan bandeng secara otomatis. Dalam pembuatan alat ini akan digunakan mikrokontroler Arduino dan sensor warna TCS3200 untuk mendeteksi warna RGB mata dan sisik ikan. Hasil dari dua sensor tersebut yang berupa 4 parameter atau fitur untuk nantinya akan digunakan untuk menetukan kesegaran ikan bandeng. Dari pengambilan data hasilnya adalah persentase akurasi keberhasilan ketika mendeteksi bagian mata ikan segar sebesar 70%. Pada pengambilan data mata ikan tidak segar sebesar 60% sedangkan sisik segar dan tidak segar sebesar 70% dan 80%.Persentase tingkat kegagalan ketika mendeteksi bagian mata ikan segar sebesar 30%. Tingkat kegagalan mata ikan tidak segar sebesar 40% sedangkan tingkat kegagalan sisik segar dan tidak segar sebesar 30% dan 20%.