Abstrak
Penelitin ini dilatar belakangi oleh permasalahan yaitu : bagaimana analisis rantai nilai dan efesiensi rantai pasok sayur sawi dan bagaimana proses kinerja rantai pasok sayur sawi pada kelompok tani Sinar Harapan Kelurahan Kampung Enam. Sedangkan penelitian ini bertujuan untuk menganalisis rantai nilai dan efisiensi rantai pasok sayur sawi dan untuk menganalisis proses kinerja rantai pasok sayur sawi pada kelompok tani Sinar Harapan Kelurahan Kampung Enam. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini yaitu metode kuantitatif dengan analisis deskriptif meliputi rantai nilai dan efesiensi rantai pasok,proses kinerja rantai pasok. Berdasarkan hasil penelitian bahwa disimpulkan rantai nilai dan efisiensi didapat dalam satu kali produksi sebanyak 30 ikat, total biaya yang dikeluarkan sebanyak Rp 2.200/ikat sudah termasuk biaya produksi dan transportasi. Total keuntungan yang diperoleh yaitu Rp 1.800/ikat, total margin dari kedua pelaku rantai pasok (pedagang pengepul dan pedagang pengecer ) yaitu Rp 4.000 Nilai farmer’s share yang di peroleh sebesar 50%. Efisiensi pemasaran didapat sebesar 25,5% dikatakan efisien apabila hasil persentase 0 – 33 %. Jadi dari hasil farmer’s share dan efisiensi pemasarannya usaha sayur sawi di Kelurahan Kampung Enam Kota Tarakan Efisen untuk dilakukan. Pengukuran Kinerja rantai pasok memiliki hasil yang berbeda beda yaitu pemenuhan pesanan 95,4%, kinerja pengiriman 100%, siklus pemenuhan pesanan 2 hari, fleksibilitas 0,42 hari atau setara dengan setengah hari, persediaan harian 0,14 hari atau setara dengan setengah hari, persentase cost 27,5%, siklus cash to cash 2 hari. Dengan hasil-hasil berikut usaha sayur sawi di Kelurahan Kampung Enam Kota Tarakan memiliki kinerja yang baik.