Abstrak
Tanaman kentang merupakan tanaman pangan terbesar keempat yang paling banyak dibudidayakan di seluruh dunia setelah beras, gandum dan jagung. Umbi kentang juga banyak diolah berbagai macam makanan yang dilakukan pada pengusaha makanan kentang sehingga konsumsi kentang dapat meningkat secara signifikan. Salah satu proses pengolahan kentang adalah diiris sehingga menjadi stik kentang. Transmisi merupakan suatu sistem pada mesin yang dirancang untuk memindahkan tenaga dari satu komponen ke komponen lain sehingga mesin tersebut dapat beroperasi. Untuk itu peneliti akan mereduksi putaran yang dihasilkan oleh motor listrik dengan cara menentukan ukuran dan merasiokan antara puli pertama dan puli kedua. Pada proses perancangan mesin pemotong stik kentang ini diperlukan beberapa perhitungan, diantaranya yaitu gaya dan torsi pemotong kentang, kebutuhan daya motor, perancangan sabuk-V dan puli. Berdasarkan perhitungan, motor listrik yang digunakan yaitu motor AC 1 fasa dengan daya 0,18 kW dan putaran 30 rpm, diameter puli kecil 6 inci dan diemeter pulley besar 8 inci dengan jarak kedua sumbu puli 303 mm, nomor nominal sabuk-v yaitu 46 dengan panjang 1168 mm serta tipe yang digunakan adalah tipe B, mengunakan gearbox rasio 1:30 dan merencanakan mesin kapasitas 3 kg/menit