Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penerapan bauran pemasaran (Marketing Mix) serta menganalisis pengaruh bauran pemasaran terhadap kepuasan pelanggan di Cafe Muddani, Desa Tanah Kuning, Kecamatan Tanjung Palas Timur, Kabupaten Bulungan. Penelitian dilaksanakan pada bulan Desember 2025 sampai Mei 2026 dengan menggunakan metode kuantitatif. Pengambilan sampel dilakukan secara purposive sampling dengan jumlah responden sebanyak 80 orang pelanggan Cafe Muddani. Data yang digunakan terdiri atas data primer yang diperoleh melalui observasi, kuesioner, wawancara, dan dokumentasi. Analisis data dilakukan menggunakan analisis statistik deskriptif dan analisis regresi linear berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan bauran pemasaran di Cafe Muddani secara umum berada pada kategori tinggi hingga sangat tinggi. Variabel produk memperoleh nilai rata-rata 21,4, harga 21,5, tempat 21,2, promosi 20,7, orang 21,0, proses 20,5, dan bukti fisik 20,7. Hasil analisis regresi linear berganda menghasilkan persamaan Y = 5,837 + 0,901X₁ − 0,120X₂ − 0,031X₃ − 0,062X₄ + 0,275X₅ + 0,129X₆ + 0,047X₇. Nilai koefisien determinasi (R²) sebesar 0,558 menunjukkan bahwa 55,8% variasi kepuasan pelanggan dapat dijelaskan oleh variabel bauran pemasaran, sedangkan sisanya sebesar 44,2% dipengaruhi oleh faktor lain di luar model penelitian. Hasil uji F menunjukkan nilai signifikansi sebesar 0,000 (0,05), yang berarti seluruh variabel bauran pemasaran secara simultan berpengaruh signifikan terhadap kepuasan pelanggan. Secara parsial, variabel produk dan orang berpengaruh signifikan terhadap kepuasan pelanggan, sedangkan variabel harga, tempat, promosi, proses, dan bukti fisik tidak berpengaruh signifikan. Dengan demikian, produk dan orang merupakan faktor yang paling dominan dalam meningkatkan kepuasan pelanggan di Cafe Muddani. Kata kunci: Bauran Pemasaran, Marketing Mix 7P, Kepuasan Pelanggan, Regresi Linear Berganda, Cafe Muddani.