Abstrak
Indonesia merupakan negara dengan kekayaan hayati yang sangat melimpah salah satunya tumbuhan. Salah satu pemanfaatan tumbuhan adalah sebagai sumber bahan pangan bagi manusia yang dimanfaatkan karena mengandung nilai gizi sehingga digunakan untuk memenuhi kebutuhan pangan. Salah satu suku di Indonesia yang masih menjaga kearifan dalam pemanfaatan tumbuhan lokal adalah Suku Bulungan, di Desa Sekatak Buji, Kabupaten Bulungan, Kalimantan Utara. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengkaji pemanfaatan tumbuhan sebagai bahan pangan oleh Suku Bulungan di Desa Sekatak Buji. Jenis penelitian ini adalah deskriptif dengan pendekatan kualitatif. Data dikumpulkan dengan teknik wawancara, observasi dan dokumentasi. Teknik analisis dalam penelitian ini adalah menggunakan metode interaktif yaitu pengumpulan data, kondensasi data, penyajian data dan penarikan kesimpulan. Teknik keabsahan data yang digunakan yaitu triangulasi teknik. Hasil penelitian menunjukkan jenis tumbuhan yang dikonsumsi sebagai bahan pangan oleh masyarakat Suku Bulungan di Desa Sekatak Buji ditemukan sebanyak 45 famili dari 102 spesies tumbuhan. Bagian tumbuhan yang sering dimanfaatkan sebagai bahan pangan terdiri dari buah, daun, rimpang, umbi, batang dan bunga. Adapun pengolahan tumbuhan sebagai bahan pangan terbagi menjadi dua yaitu dapat dimakan langsung dan melalui proses memasak seperti perebusan, ditumis dan dimasak santan. Beragam jenis tumbuhan yang dimanfaatkan sebagai bahan pangan oleh Suku Bulungan di Desa Sekatak Buji dapat diimplementasikan sebagai modul ajar pada pembelajaran biologi dalam materi keanekaragaman hayati.