Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis perbandingan harga pokok produksi (HPP) menggunakan metode full costing dan variable costing dalam penetapan harga jual pada UMKM Bakpao Suka-Suka di Kota Tarakan. Latar belakang penelitian ini adalah masih digunakannya metode perhitungan sederhana oleh UMKM tersebut, yang hanya memasukkan biaya bahan baku dan tenaga kerja, tanpa memperhitungkan biaya overhead pabrik, sehingga penetapan harga jual kurang akurat. Penelitian ini menggunakan pendekatan deskriptif kuantitatif dengan teknik pengumpulan data melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi. Data yang diperoleh kemudian dianalisis dengan menghitung HPP berdasarkan kedua metode dan menentukan harga jual menggunakan metode cost plus pricing. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perhitungan HPP dengan metode full costing menghasilkan nilai yang lebih tinggi dibandingkan metode variable costing karena mencakup semua biaya tetap dan variabel. Perbedaan ini berpengaruh pada penetapan harga jual, di mana metode full costing menghasilkan harga jual lebih tinggi namun memberikan gambaran biaya yang lebih lengkap, sedangkan metode variable costing menghasilkan harga jual lebih rendah dan cocok untuk keputusan jangka pendek. Temuan ini diharapkan dapat menjadi pertimbangan bagi pelaku usaha dalam memilih metode perhitungan HPP (Harga Pokok Produksi) yang tepat guna meningkatkan akurasi penetapan harga jual dan daya saing produk.