Abstrak
Daun pepaya adalah tumbuhan penghasil enzim papain yang merupakan golongan enzim protease sulfihidril dan termasuk golongan tiol protease eukariotik yang mempunyai sisi aktif sistein. Papain terkandung pada berbagai bagian tumbuhan pepaya, termasuk pada daunnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dosis optimal penambahan tepung daun pepaya yang dapat memberikan pertumbuhan terbaik terhadap benih ikan nila. Parameter yang diuji meliputi berat mutlak, Panjang mutlak, Spesifik Grouth Rate, Food Convertion Rate, dan Kualitas air. Rancangan penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan 3 ulangan. Dosis tepung daun pepaya yang dicampurkan kedalam pakan yaitu 30gr, 35gr dan 40gr/500gr pakan. Pemberian pakan dilakukan 3 kali sehari. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan tepung buah pepaya pada pakan memberikan nilai pertumbuhan yang tidak berbeda nyata dibandingkan dengan kontrol. Namun nilai Feed Convertion Ratio (FCR) diperoleh hasil yang berbeda nyata. Berdasarkan hasil penelitian diperoleh kesimpulan tepung daun pepaya mampu meningkatkan Panjang Mutlak, Berat Mutlak, SGR dan SR dengan perlakuan terbaik yaitu P3 dengan dosis 35gr tepung/500gr pakan.