Abstrak
Persediaan merupakan kekayaan perusahaan yang memiliki peranan penting dalam operasi bisnis, sehingga perusahaan dapat melakukan manajemen proaktif. Artinya perusahaan harus bisa mengantisipasi keadaan maupun tantangan yang ada di dalam manajemen persediaan untuk mencapai sasaran akhir, yaitu untuk meminimalisasi total biaya yang harus dikeluarkan oleh perusahaan untuk menganani persediaan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui besar efisiensi yang diperoleh dengan penerapan metode EOQ. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kuantitatif dengan teknik pengumpulan data dilakukan melalui observasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pembelian bahan baku udang selama ini dilakukan oleh perusahaan sebanyak 12 kali dalam satu tahun dengan kuantitas pembelian bahan baku sebesar 100 – 190 kg kg setiap kali pembelian bahan baku. menurut EOQ perusahaan dapat membeli 3 kali dala satu tahun dengan jumlah 483,45 kg setiap kali pembelian bahan baku. selanjutnya dari perhitungan menggunakan metode perusahaan dengan menggunakan metode EOQ, dapat kita lihat bahwa dengan menggunakan metode EOQ lebih menghemat biaya, dengan total biaya persediaan menurut EOQ sebesar Rp. 39.943.400.