Pemanfaatan Ekstrak Daun dan Biji Jarak pagar ( Jatropha curcas L.) Sebagai Antibakteri dan Antioksidan
PEMANFAATAN EKSTRAK DAUN DAN BIJI JARAK PAGAR (Jatropha curcas L.) SEBAGAI ANTIBAKTERI DAN ANTIOKSIDAN Abstrak Tanaman jarak pagar mengandung senyawa bioaktif dan telah banyak perhatian karena manfaatnya sebagai antimicrobial, antiinflamasi, antikanker, serta antioksidan. Tanaman jarak pagar memiliki kandungan senyawa kimia seperti saponin, alkaloid, tannin, terpenoid, yang dimana senyawa tersebut memiliki potensi sebagai antibakteri dan antioksidan. Tujuan penelitian ini mengetahui potensi ekstrak daun dan biji jarak pagar sebagai antibakteri dan antioksidan, mengetahui konsentrasi yang paling efektif untuk digunakan sebagai antibakteri dan antioksidan serta mengetahui bagian tumbuhan yang memberikan hasil terbaik sebagai antibakteri dan antioksidan. Penelitian ini menggunakan rancangan acak kelompok dengan 10 perlakuan yaitu K(+)B1, K(+)B2, K(-)B1, K(-)B2, K1B1, K1B2, K2B1, K2B2, K3B1 dan K3B2. Parameter pengamatan penelitian adalah persentase rendemen dan persentase penghabatan. Hasil penelitian menunjukkan pada perlakuan K3B1 memiliki nilai tertinggi dari beberapa prlakuan yaitu 53.53%. Bagian tanaman jarak pagar yang memiliki potensi sebagai antibakteri dan antioksidan adalah pada bagian daun.