Skripsi, Thesis, Disertasi, dan Tugas Akhir

Perlindungan Terhadap Tindakan Eksploitasi Anak Berdasarkan Daerah Kota Tarakan No 8 Tahun 2012 Sebagai Wujud Penerapan Kota Layak Anak

Perlindungan Terhadap Tindakan Eksploitasi Anak Berdasarkan Peraturan Daerah Kota Tarakan Nomor 8 Tahun 2012 Sebagai Wujud Kota layak Anak Eksploitasi anak di Kota Tarakan masih terjadi meski telah ada Peraturan Daerah Nomor 8 Tahun 2012 tentang Perlindungan dan Pemenuhan Hak-Hak Anak sebagai instrumen hukum menuju Kota Layak Anak. Penelitian ini menggunakan metode empiris kualitatif melalui wawancara dengan Dinas terkait, Satpol PP, penyintas, dan anak untuk menganalisis implementasi Perda tersebut serta faktor-faktor penghambatnya. Hasil penelitian menunjukkan implementasi Perda sudah berjalan namun belum optimal. Kendala utama meliputi lemahnya koordinasi antar lembaga, minimnya sosialisasi, faktor sosial-budaya seperti perkawinan usia dini, layanan kesehatan dan pendidikan yang belum maksimal, tingginya kasus kekerasan anak, keterbatasan data, kemiskinan, serta kurangnya pemahaman tentang Konvensi Hak Anak. Penelitian ini menegaskan perlunya penguatan kelembagaan, peningkatan kesadaran masyarakat, dan perbaikan kebijakan untuk mewujudkan perlindungan anak yang lebih efektif di Kota Tarakan.

tindak pidana penganiayaan narapidana yang dilakukan oleh oknum polisi khusus pemasyarakatan di lapas kelas IIB Nunukan

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perlindungan hukum terhadap narapidana yang menjadi korban kekerasan oleh oknum Polisi Khusus Pemasyarakatan (Polsuspas) di Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIB Nunukan, serta menganalisis faktor-faktor penyebab terjadinya penganiayaan tersebut. Metode penelitian yang digunakan adalah penelitian empiris dengan pendekatan kualitatif deskriptif. Data dikumpulkan melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi terhadap narapidana yang masih menjalani pidana, mantan narapidana, serta pihak-pihak terkait. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlindungan hukum terhadap narapidana di Lapas Kelas IIB Nunukan belum berjalan optimal. Narapidana sering mengalami kekerasan fisik maupun psikis, serta tidak memiliki mekanisme pengaduan yang efektif. Faktor utama penyebab terjadinya penganiayaan antara lain penyalahgunaan wewenang oleh oknum petugas, kurangnya pelatihan dan pengawasan, over kapasitas Lapas yang menyebabkan ketegangan, serta rendahnya pemahaman narapidana mengenai hak-hak mereka. Kondisi ini menunjukkan adanya kesenjangan antara ketentuan hukum yang diatur dalam Undang-Undang Nomor 22 Tahun 2022 tentang Pemasyarakatan dengan praktik di lapangan. Penulis merekomendasikan peningkatan pengawasan internal dan eksternal, pemberian pelatihan kepada petugas mengenai pendekatan humanis, serta sosialisasi hak-hak narapidana agar sistem pemasyarakatan dapat berjalan sesuai tujuan, yaitu pembinaan dan reintegrasi sosial.

Pengaruh penataan pola penanaman pada tumpangsari terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman kacang hijau (vigna rafiata L.) dan jagung (Zea mays L.)

A

Pengaruh Loyalitas Pelanggan Terhadap Keputusan Pembelian Keripik Pisang di UMKM KENKOKP Kota Tarakan Kalimantan Utara

Karakteristik Sosial, Ekonomi dan Budaya Petani Dayak Kenyah Lepo'tau Dalam Budidaya Padi Ladang Di Desa Long Nawang

A

ANALISIS PERILAKU PETANI DALAM MENGHADAPI RISIKO PRODUKSI USAHATANI SAYURAN DI KAMPUNG ENAM KECAMATAN TARAKAN TIMUR KOTA TARAKAN

A

Perencanaan Sistem Plambing Air Bersih Pada Bangunan Gedung PPTQ IBNU ABBAS

Penelitian ini bertujuan merencanakan sistem plambing air bersih pada bangunan gedung asrama PPTQ Ibnu Abbas di Kota Tarakan untuk menjamin distribusi air bersih yang optimal dan sesuai standar teknis sehingga dapat menunjang kenyamanan para penghuni. Sistem dirancang menggunakan dua tangki atas sebagai sumber utama distribusi air ke lantai 1, 2, dan 3. Air dialirkan melalui pipa tegak (riser) dan pipa distribusi horizontal menuju setiap titik pemakaian. Sistem dirancang paralel agar dapat melayani penggunaan secara bersamaan. Kebutuhan air harian diperhitungkan sebanyak 12.600 liter/hari dengan waktu pemakaian 8 jam, serta diperhitungkan kebutuhan pada jam dan menit puncak untuk memastikan kapasitas tangki serta dimensi pipa yang tepat. Hasil perhitungan menunjukkan tekanan air pada lantai 3 sebesar 0,347 bar, belum memadai untuk operasional WC gelontor sehingga diperlukan pompa booster, sementara tekanan di lantai 1 dan 2 sudah mencukupi dan dapat mengandalkan sistem gravitasi. Pompa yang direkomendasikan memiliki daya 250 watt dengan kapasitas maksimal 66 liter/menit. Desain ini dapat dijadikan acuan dalam pembangunan sistem plambing gedung bertingkat serupa yang membutuhkan distribusi air bersih efektif dan efisien

ANALISIS SISTEM PLAMBING UNTUK DISTRIBUSI AIR DI PELABUHAN TENGKAYU 1 KOTA TARAKAN

Pelabuhan Tengkayu 1 Kota Tarakan memiliki peran strategis sebagai pusat aktivitas transportasi speedboat yang melayani penumpang dan barang antarpulau. Permasalahan utama yang dihadapi adalah distribusi air bersih, khususnya pada jam-jam puncak, sehingga mengganggu pelayanan fasilitas pelabuhan. Penelitian ini bertujuan menganalisis kesesuaian sistem plambing dengan kebutuhan debit air bersih harian, kapasitas bak penampung, diameter pipa, dan daya pompa yang diperlukan. Metode penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif deskriptif dengan studi kasus, melalui observasi lapangan, wawancara, serta acuan SNI 03 7065-2005. Hasil penelitian menunjukkan bahwa total kebutuhan air bersih di Pelabuhan Tengkayu 1 adalah sebesar 14.371 liter per hari. Sistem penampungan berupa Ground Water Tank (GWT) berkapasitas 28,8 m³ dan Roof Tank (RT) berkapasitas 18,4 m³ dinilai mencukupi kebutuhan tersebut. Pompa yang tersedia memiliki daya 4 HP (2,98 kW), lebih tinggi dari kebutuhan minimum, sehingga mampu mendukung distribusi air bersih secara efektif. Namun, debit aktual yang terdistribusi hanya sekitar 7,8 m³/hari, sehingga belum sepenuhnya memenuhi kebutuhan riil pengguna pelabuhan. Kesimpulannya, kapasitas sistem plambing di pelabuhan Tengkayu secara umum telah memadai, tetapi diperlukan optimalisasi distribusi air agar sesuai dengan kebutuhan harian.

ANALISIS FAKTOR MUAT (LOAD FACTOR) TERHADAP KONDISI ARUS NORMAL DAN ARUS PUNCAK PADA SPEEDBOAT TARAKAN – TANJUNG SELOR (Studi Pada Pelabuhan Tengkayu I Kota Tarakan)

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor muat (load factor) pada transportasi laut speedboat rute Tarakan – Tanjung Selor, khususnya pada dua kondisi operasional yaitu arus puncak dan arus normal. Fokus penelitian berada di Pelabuhan Tengkayu I Kota Tarakan. Latar belakang dari studi ini adalah pentingnya efisiensi transportasi laut sebagai penunjang mobilitas masyarakat dan pertumbuhan ekonomi wilayah. Load factor menjadi indikator utama dalam menilai efisiensi penggunaan kapasitas angkut speedboat. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan pengumpulan data primer melalui observasi lapangan dan dokumentasi manifest penumpang. Hasil penelitian menunjukkan adanya perbedaan signifikan load factor antara kondisi arus puncak dan arus normal. Pada arus puncak, tingkat keterisian penumpang mendekati kapasitas maksimal, sedangkan pada arus normal tingkat keterisian cenderung lebih rendah. Temuan ini memberikan implikasi terhadap pengelolaan jadwal keberangkatan dan strategi tarif yang dapat diterapkan operator agar operasional speedboat lebih efisien dan ekonomis. Penelitian ini diharapkan dapat menjadi referensi bagi pihak pengelola pelabuhan, operator transportasi laut, dan pemangku kebijakan dalam meningkatkan kualitas layanan transportasi antar wilayah.

Pengembangan Modul Ajar Matematika Berbasis Pembelajaran Berdiferensiasi Pada Kurikulum Merdeka Kelas VII SMPN 8 Tarakan

Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan modul ajar yang valid digunakan untuk siswa kelas VII di SMPN 8 Tarakan pada materi bilangan bulat, sub topik jenis-jenis bilangan bulat. Jenis penelitian ini adalah pengembangan modul ajar untuk kelas VII SMPN 8 Tarakan, dengan model 4-D (four-D) yang memakai 3 tahapan saja, karena keterbatasan waktu, yaitu tahap pendefinisian (define), tahap perancangan (design), dan tahap pengembangan (develop). Tahap pendefinisian dilakukan analisis konsep dan pemilihan tujuan pembelajaran yang akan digunakan dalam pengembangan modul ajar, yaitu materi bilangan bulat, sub topik jenis-jenis bilangan bulat, dengan tujuan pembelajaran mengurutkan dan membandingkan bilangan bulat positif dan negatif. Pada tahap perancangan, modul ajar disusun berdasarkan urutan komponen-komponen yang sudah ditentukan, yaitu informasi umum, komponen inti, serta lampiran. Tahap pengembangan dilakukan penilaian modul ajar oleh 3 orang ahli modul ajar yang menilai dalam aspek kualitas isi dan tujuan pembelajaran, kualitas instruksional, dan kualitas teknis, dan diperoleh rata-rata persentase sebesar 85,02% yang menunjukkan pada kategori sangat valid. Selanjutnya, dilakukan uji coba kelompok kecil kepada 8 siswa dan berdasarkan analisis angket respon guru mendapatkan rata-rata persentase sebesar 93,75% dengan kategori sangat baik, serta analisis angket respon siswa diperoleh rata-rata persentase sebesar 84% dengan kategori sangat baik. Dengan demikian, modul ajar yang dikembangkan pada penelitian ini valid digunakan oleh guru dalam pembelajaran di kelas.

EFEKTIVITAS REALISASI BELANJA MODAL PEMERINTAH DAERAH KABUPATEN TANA TIDUNG

Efektivitas realisasi belanja modal merupakan indikator penting dalam menilai kemampuan pemerintah daerah dalam mengelola anggaran untuk mendukung pembanggunan infrastruktur dan peningkatan pelayanan publik. Kabupaten tana tidung, sebagai salah satu daerah otonom di provinsi kalimantan utara, menghadapi tantangan dalam menjaga kesimbangan antara perencanaan anggaran dan realisasi pelaksanaan di lapangan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tingkat efektivitas realisasi belanja modal pemerintah daerah kabupaten tana tidung selama periode 2020-2024. Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif dengan pendekatan kuantitatif, mengunakan data sekunder dari anggaran pendapatan dan belanja daerah (APBD) serta laporan realisasi anggaran (LRA). Hasil penelitian menunjukkan adanya fluktuasi efektivitas dari tahun ke tahun. Pada 2020 efektivitas tercatat 67,26% (kurang efektif), meningkat menjadi 78,66% (cukup efektif) di tahun 2021, melonjak ke 125,67% (sangat efektif) di tahun 2022, menurun ke 92,84% (efektif) pada tahun 2023, dan kembali menurun menjadi 73,38% (cukup efektif) di tahun 2024. Faktor penyebab utama berasal dari lemahnya perencanaan dan koordinasi antar-OPD, keterlambatan pelaksanaaan proyek, serta dampak eksternal seperti pandemi COVID-19 dan perubahaan kebijakan fiskal nasional. Secara keseluruhan, efektivitas belanja modal kabupaten tana tidungtergolong cukup efektif namun belum stabil, sehingga diperluhkan peningkatan sistem perencanaan dan pengawasan agar belanja modal dapat memberikan dampak nyata bagi pembanggunan daerah dan kesejhateraan masyarakat.

Pengelolaan Alokasi Dana Desa (ADD) Ditinjau Dari Aspek Akuntabilitas, Transparansi, Dan Partisipasi Masyarakat (Studi Kasus Desa Malinau Hulu)

Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan bagaimana Akuntabilitas, Transparansi, dan partisipasi masyarakat dalam Pengelolaan Alokasi Dana Desa (ADD) di Desa Malinau Hulu pada tahun 2024 berdasarkan Permendagri No. 113 Tahun 2014. Metode penelitian yang digunakan adalah pendekatan kualitatif dengan desain studi kasus. Data dikumpul melalui wawancara mendalam, observasi, serta dokumentasi dengan melibatkan enam informan yang terdiri atas aparatur desa dan masyarakat. Analisis data pada penelitian ini melalui tahapan reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Untuk menguji keabsahan data digunakan triangulasi sumber, teknik dan waktu. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengelolaan ADD di Desa Malinau Hulu telah memenuhi prinsip akuntabilitas, transparansi, dan partisipasi masyarakat sesuai dengan Permendagri Nomor 113 Tahun 2014. Akuntabilitas terlihat dari penatausahaan, pelaporan, dan pertanggungjawaban yang tertib. Transparansi diwujudkan melalui keterbukaan informasi anggaran kepada masyarakat dengan musyawarah desa, papan informasi, serta media informasi lainnya. Partisipasi masyarakat tercermin dari keterlibatan mereka dalam perencanaan, pelaksanaan, pengawasan, hingga menjaga hasil kegiatan yang telah dilaksanakan. Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa pengelolaan ADD di Desa Malinau Hulu sudah berjalan cukup baik, meskipun masih perlu ditingkatkan dalam hal penyampaian informasi agar lebih mudah dipahami oleh seluruh masyarakat.

PENGARUH MEDIA VIDEO TERHADAP PENGETAHUAN IBU POSTPARTUM TENTANG PERAWATAN LUKA PERINEUM DI RSU CARSA KOTA TARAKAN

Infeksi postpartum merupakan salah satu penyebab utama tingginya angka kematian ibu, yang sering kali berawal dari luka perineum akibat kurangnya pengetahuan ibu mengenai perawatan luka tersebut. Ketidaktahuan ini berpotensi menimbulkan infeksi dan komplikasi pascapersalinan. Oleh karena itu, edukasi mengenai cara perawatan luka perineum yang benar sangat penting. Media Video sebagai media edukasi yang efektif diharapkan mampu meningkatkan pengetahuan ibu tentang perawatan luka perineum pada ibu postpartum Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh media video sebagai sarana edukatif terhadap tingkat pengetahuan ibu postpartum mengenai perawatan luka perineum di Rumah Sakit Umum Carsa Kota Tarakan. Metode penelitian ini adalah pra-eksperimen dengan one group pretest-posttest. Jumlah populasi penelitian ini berjumlah 445 ibu yang memiliki luka perineum pada bulan Januari sampai Maret di Rumah Sakit Umum Carsa Kota Tarakan. Sampel penelitian ini sebanyak 82 responden yang dipilih menggunakan teknik purposive sampling. Analisis data menggunakan uji Wilcoxon Signed Ranks. Berdasarkan hasil uji statistik diperoleh nilai p = 0.000 (0.05), sehingga dapat disimpulkan bahwa terdapat pengaruh media video terhadap pengetahuan ibu postpartum. Media video terbukti sebagai sarana yang efektif dalam meningkatkan pengetahuan ibu postpartum terkait perawatan luka perineum. Dengan demikian, media video dapat dimanfaatkan sebagai alternatif penyuluhan oleh tenaga kesehatan di fasilitas layanan kesehatan.

PERAN KELOMPOK TANI DALAM MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS PADI ADAN DESA KAMPUNG BARU KECAMATAN KRAYAN TIMUR KABUPATEN NUNUKAN

A

ANALISIS DETERMINAN LEVEL TRANSPARANSI PELAPORAN KEUANGAN DAERAH BERBASIS WEBSITE PADA PEMERINTAH DAERAH KABUPATEN/KOTA REGIONAL KALIMANTAN

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh ukuran pemerintah daerah, rasio pembiayaan utang (leverage), rasio kemandirian daerah, Produk Domestik Regional Bruto (PDRB) per kapita, dan opini audit terhadap level transparansi pelaporan keuangan daerah berbasis website. Objek penelitian ini adalah 44 pemerintah daerah kabupaten/kota di regional Kalimantan yang memiliki website resmi dan dapat diakses pada periode Mei–Agustus 2023. Metode pengambilan sampel menggunakan purposive sampling dengan data sekunder yang bersumber dari website pemerintah daerah serta Badan Pusat Statistik. Analisis data dilakukan dengan regresi linear berganda menggunakan aplikasi Eviews 13. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ukuran pemerintah daerah dan PDRB per kapita berpengaruh positif signifikan terhadap level transparansi pelaporan keuangan daerah berbasis website. Rasio pembiayaan utang berpengaruh signifikan namun negatif, sedangkan rasio kemandirian daerah dan opini audit tidak berpengaruh signifikan. Nilai Adjusted R-Squared sebesar 0,7149 menunjukkan bahwa 71,49% variasi transparansi pelaporan keuangan dapat dijelaskan oleh kelima variabel independen, sementara sisanya 28,51% dipengaruhi oleh variabel lain di luar model penelitian. Implikasi dari penelitian ini adalah perlunya peningkatan pemanfaatan website pemerintah daerah sebagai sarana transparansi informasi publik, khususnya dalam pelaporan keuangan, untuk memperkuat akuntabilitas, mengurangi asimetri informasi, serta memberikan sinyal positif kepada masyarakat sesuai dengan prinsip teori stewardship dan teori signalling.

ANALISIS KADAR VITAMIN DAN MINERAL IKAN BANDENG (Chanos-chanos) YANG DIOLAH SECARA DEEP FRYING

Abstrak Ikan bandeng (Chanos chanos) merupakan komoditas perikanan yang kaya akan nutrisi, termasuk vitamin dan mineral. Namun, proses pengolahan dapat berpengaruh terhadap nutrisinya. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kadar vitamin A, kadar vitamin B12, serta mineral (kalsium, natrium, kalium, besi, dan seng) ikan bandeng yang diolah secara deep frying. Metode penelitian terdiri dari dua tahap yaitu: preparasi sampel dan penggolahan secara deep frying. Pada preparasi sampel, ikan bandeng difillet tanpa menghilangkan kulit (skin on) dan di ukur panjang serta lebarnya. Panjang fillet skin on 8,5 cm dan lebar 2,5 cm. Penggolahan secara deep frying dilakukan pada suhu 170°C selama 10 menit. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar vitamin A sebesar 73,75 mcg/100g, sedangkan vitamin B12 tidak terdeteksi. kalsium (Ca) sebesar 217,99, natrium (Na) sebesar 125,53 mg/100g, kalium (K) sebesar 660,51 mg/100g, besi (Fe) sebesar 1,25 mg/100g dan seng sebesar (Zn) 2,53 mg/100g. Kesimpulan dari penelitian ini adalah diperoleh data terkait kandungan nutrisi pada ikan bandeng yang diolah secara deep frying.

ANALISIS REALISASI BELANJA MODAL TERHADAP TINGKAT KESEJAHTERAAN RAKYAT DENGAN TINGKAT KEMANDIRIAN KEUANGAN DAERAH SEBAGAI VARIABEL MODERASI

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh realisasi belanja modal terhadap tingkat kesejahteraan masyarakat di kabupaten/kota Provinsi Kalimantan Utara dengan Tingkat Kemandirian Keuangan Daerah (TKKD) sebagai variabel moderasi. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode analisis regresi data panel. Data yang dianalisis adalah data sekunder periode 2014-2024 yang didapatkan dari laman resmi seperti Badan Pusat Statistik (BPS) Provinsi Kalimantan Utara dan Direktorat Jenderal Perimbangan Keuangan (DJPK) Kementerian Keuangan. Data dianalisis menggunakan software EViews 12, dengan pemilihan model terpilih yaitu Fixed Effect Model (FEM). Hasil penelitian menunjukkan bahwa realisasi belanja modal berpengaruh signifikan namun negatif terhadap tingkat kesejahteraan masyarakat. Sementara, TKKD tidak berpengaruh signifikan secara langsung terhadap tingkat kesejahteraan masyarakat. Namun, TKKD secara signifikan memoderasi hubungan antara realisasi belanja modal dan tingkat kesejahteraan masyarakat, di mana pemerintah daerah yang mandiri secara finansial untuk mengelola anggaran lebih efektif dalam meningkatkan layanan publik dan pembangunan daerah. Temuan ini menegaskan pentingnya memperkuat kapasitas fiskal lokal sebagai strategi utama untuk memaksimalkan manfaat belanja modal dalam upaya peningkatan kesejahteraan masyarakat secara berkelanjutan.

PENGEMBANGAN MEDIA PEMBELAJARAN MINIATUR ENERGI LISTRIK PADA MATA PELAJARAN IPAS KELAS 5 DI SDN 029 JUATA SESANIP KOTA TARAKAN

Pengembangan Media Pembelajaran Miniatur Energi Listrik Pada Mata Pelajaran IPAS Kelas 5A Di SDN 029 Juata Sesanip Kota Tarakan. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan media pembelajaran berupa miniatur energi listrik yang layak dan menarik digunakan dalam pembelajaran IPAS kelas 5A di SDN 029 Juata Sesanip Kota Tarakan. Metode penelitian yang digunakan adalah Research and Development (R&D) dengan model ADDIE yang meliputi tahapan analisis, desain, pengembangan, implementasi, dan evaluasi. Subjek penelitian terdiri dari ahli materi, ahli media, ahli bahasa, serta siswa kelas 5A yang menjadi responden dalam uji coba terbatas maupun uji coba lapangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa media pembelajaran miniatur energi listrik dinyatakan sangat layak berdasarkan validasi ahli materi (100%), ahli media (96%), dan ahli bahasa (92%), sedangkan respon siswa pada uji coba terbatas mencapai 98,4% dan pada uji coba lapangan 87,04%, dengan rata-rata 95% yang berada pada kategori sangat menarik. Dengan demikian, miniatur energi listrik terbukti layak, inovatif, dan efektif sebagai media pembelajaran yang mampu meningkatkan motivasi serta pemahaman siswa terhadap konsep energi listrik.

Pemanfaatan Limbah Kulit Udang Windu (Penaeus monodon) Sebagai Substrat Dalam Sistem Microbial Fuel Cell (MFC) Untuk Produksi Energi Listrik Dengan Penambahan Lumpur Mangrove

Pemanfaatan limbah kulit udang sebagai substrat dalam menghasilkan energi listrik menggunakan teknologi Microbial Fuel Cell (MFC) berhasil dilakukan. Penelitian ini bertujuan untuk mengukur potensial yang dihasilkan akibat adanya aktivitas dari bakteri yang terdapat pada substrat tersebut. Terdapat dua perlakuan untuk mengkonfirmasi adanya aktivitas bakteri. Perlakuan 2 yaitu hanya menggunakan limbah kulit udang windu sebagai substrat dan penambahan lumpur mangrove pada substrat. Tahap awal dari penelitian ini adalah proses hidrolisis limbah dengan menggunakan aquades (rasio 1:12 b/v) selama 24 jam, dilanjutkan dengan pemasangan elektroda karbon twill (anoda tenggelam, katoda di permukaan), serta pengukuran potensial listrik harian menggunakan multimeter digital. Hasil penelitian memperlihatkan bahwa kedua perlakuan sama-sama mampu menghasilkan energi listrik. Namun, perlakuan 2 dengan penambahan lumpur mangrove menunjukkan kinerja lebih baik, ditandai dengan tegangan rata-rata 0,75 V serta puncak tertinggi 0,8665 V. Sebaliknya, perlakuan 1(tanpa lumpur mangrove) hanya menghasilkan rata-rata 0,61 V dengan tingkat fluktuasi yang lebih besar. Selain itu, penambahan lumpur mangrove terbukti mempercepat respons sistem dan meningkatkan kestabilan daya listrik yang dihasilkan. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa penambahan lumpur mangrove berperan signifikan dalam meningkatkan keanekaragaman mikroba dan mempercepat proses degradasi substrat, sehingga menghasilkan efisiensi konversi energi yang lebih tinggi.

KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN MIKROBIOLOGI TEPUNG IKAN BULAN-BULAN (Megalops cyprinoides)

Ikan bulan-bulan (Megalops cyprinoides) merupakan hasil tangkapan sampingan bernilai ekonomi rendah yang berpotensi diolah menjadi tepung ikan sebagai sumber protein hewani. Penelitian ini bertujuan mengkaji karakteristik fisikokimia dan mikrobiologi tepung ikan bulan-bulan guna menilai mutu dan keamanannya. Proses produksi meliputi pencucian, pencacahan, pengeringan pada 70°C selama 18 jam, penepungan, dan pengayakan. Analisis dilakukan terhadap rendemen, uji sensorik, distribusi ukuran partikel, kadar air, abu, protein, lemak, serta uji Salmonella sp. Hasil menunjukkan rendemen 22,79%, kadar air 8,54%, abu 6,66%, protein 23,00%, dan lemak 22,80%. Uji sensorik memperoleh skor 7–8 (kategori “suka”), partikel tepung memenuhi SNI 2715:2013 (≥95% lolos 60 mesh), dan uji mikrobiologi negatif terhadap Salmonella sp. Temuan ini menegaskan bahwa tepung ikan bulan-bulan aman, bergizi, dan dapat diterima secara organoleptik, sehingga berpotensi dikembangkan sebagai bahan pangan maupun pakan alternatif.