ANALISIS STRATEGI PEMASARAN UNTUK MENINGKATKAN DAYA SAING CAFÉ COKOBINGSOO TARAKAN
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi pemasaran dan bauran pemasaran yang tepat sehingga dapat meningkatan daya saing Café Cokobingsoo Tarakan. Pendekatan kualitatif dengan metode dokumentasi, wawancara, dan observasi dilakukan pada penelitian ini. Metode pengambilan sampel yang digunakan adalah non probability sampling dengan teknik purposive sampling dengan kriteria pemilik usaha, karyawan dan pelanggan yang sudah membeli 3-5 kali atau menjadi pelanggan lama Café Cokobingsoo. Sampel dalam penelitian ini berjumlah 14 informan terdiri dari pemilik usaha, 3 karyawan dan 10 pelanggan. Data dianalisis dengan mereduksi data, menyajikan data, dan menyimpulkan data. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa Café Cokobingsoo membidik pada pasar sasaran anak muda, untuk bauran pemasaran Café Cokbingsoo memberikan menu yang bervarariatif, biaya rendah pada produknya, promo yang menarik dan lokasi yang strategis. Café Cokobingsoo sendiri memiliki daya saing, yang mana dengan memberikan keunggulan pada aspek harga, promosi dan juga tempat.