Penerapan metode quality function deploypment dalam memperbaiki kualitas produk untuk memenuhi kepuasan konsumen produk Roti Gembung di UMKM Pagunta Food di Kota Tarakan
PENERAPAN METODE QUALITY FUNCTION DEPLOYPMENT DALAM MEMPERBAIKI KUALITAS PRODUK UNTUK MEMENUHI KEPUASAN KONSUMEN ROTI GEMBUNG UMKM PAGUNTAKA FOOD DI KOTA TARAKAN ABSTRAK Perkembangan produk kuliner saat ini sangat pesat, hal ini dikarenakan banyaknya yang menyukai kuliner, sehingga produk kuliner perlu untuk dikembangkan agar produk yang dihasilkan nantinya dapat bersaing dipasaran sehingga perlu daya saing yang kuat. Kesetiaan konsumen merupakan salah satu kunci yang membuat suatu perusahaan sukses, yang memerlukan peningkatan kualitas yang berkelanjutan, karena kepuasan dan kesetiaan konsumen merupakan suatu strategi bagi perusahaan dan merupakan salah satu aset yang bernilai lebih sehingga konsumen akan setia terhadap perusahaan, oleh karena itu pentingnya kesadaran perusahaan dalam memperbaiki dan meningkatkan kualitas produk agar kesetiaan konsumen tercapai dan perusahaan pun dapat berkembang nantinya. Penelitiam ini dilakukan pada UMKM Paguntaka Food dengan menyebarkan kuesioner kepada konsumen produk Roti Gembung dan juga kepada pesaingnya yaitui Roti Gembung Shafa, yang kemudian hasilnya akan diketahui atribut persyaratan konsumen apa saja yang harus UMKM Paguntaka Food perbaiki dan tingkatkan, agar dapat bersaing dengan pesaingnya yaitu Roti Gembung Shafa yang ada di Kota Tarakan