ANALISIS PERENCANAAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU KUE DENGAN METODE MATERIAL REQUIREMENT PLANNING (MRP) PADA UKM IFAH COOKIES DI KOTA TARAKAN
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis metode mana yang paling optimal dalam menetapkan ukuran lot dengan system MRP di UKM Ifah Cookies. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode kuantitatif dengan jenis data yang di gunakan data primer dan data sekunder. Pengumpulan data yang digunaka yaitu dengan cara wawancara dan teknik obervasi. Sumber data yang diperoleh dalam penelitian ini adalah dari UKM Ifah Cookies. Analisisi data menggunakan penerapan metode Material Requirement Planning (MRP). Hasil penelitian menunjukkan bahwa dengan membandingkan dua metode peramalan moving average dan exponential smoothing maka metode yang menghasilkan nilai error terkecil yaitu exponential smoothing dengan nilai Rp.69.80424284, sedangkan untuk metode lot sizing dengan menggunakan tiga metode yaitu lot for lot, Economic Order Quantity (EOQ), Part Period Balancing (PPB) maka yang menghasilkan biaya terendah yaitu Economic Order Quantity (EOQ) dengan nilai Rp.1512280.